Sangue di tipo O e vino
Nel 1996, il libro di Peter D'Adamo "Eat Right 4 Your Type: la soluzione di dieta personalizzata per stare in salute, vivere più a lungo e raggiungere il tuo peso ideale" ha introdotto le potenziali dietiste a un piano alimentare e di stile di vita basato sul loro gruppo sanguigno - A , B, AB o O. Il programma di D'Adamo, spesso chiamato dieta del gruppo sanguigno, ha dato istruzioni specifiche su ciò che le persone con sangue di tipo O dovrebbero mangiare regolarmente e cosa dovrebbero evitare rigorosamente, compresi i tipi di vino che sono salutari da bere.
Una donna tiene in mano un bicchiere di vino rosso. (Immagine: dolgachov / iStock / Getty Images)Anche se i sostenitori della dieta del tipo di sangue dicono che gli individui di tipo O saranno più sani, più magri e più energici seguendo le linee guida di tipo O, i professionisti della salute criticano il piano per non essere radicati nelle prove scientifiche.
Le basi
La dieta del gruppo sanguigno si basa sulla premessa che le lectine - proteine che si legano ai composti carboidrati e che si trovano in un'ampia varietà di alimenti - possono causare un'azione di aggregazione tra le cellule del sangue se vengono mangiate da qualcuno il cui gruppo sanguigno è incompatibile con le particolari lectine del cibo.
Secondo D'Adamo, queste lectine incompatibili possono causare un aumento di peso e una serie di problemi di salute nelle persone di tipo O, che vanno dal diabete ai disturbi della tiroide alle ulcere. Oltre alle lectine, D'Adamo dice che la tua reazione a certi cibi è anche regolata dal fatto che tu sia, nelle sue parole, un secretore o un non-secretore. Un secretore è una persona che porta geni che, agendo insieme ai geni del tuo sangue, regolano presumibilmente il tuo metabolismo dei carboidrati e l'attività degli enzimi digestivi come la fosfatasi alcalina.
I non-secretori mancano di questi geni e i loro sistemi digestivi presumibilmente funzionano diversamente da quelli dei secretori. Per evitare problemi con lectine incompatibili e lo stato di segretario, D'Adamo dice che il tipo O persone dovrebbero consumare solo alimenti simili a quelli che gli antenati genetici di tipo O - cacciatori preistorici - mangiavano regolarmente: proteine animali magre e verdure con carboidrati piccoli o nulli e prodotti caseari. Raccomanda anche che i seguaci della dieta utilizzino i test della saliva forniti da North American Pharmacal per determinare il loro status di secretore.
Raccomandazioni del vino
D'Adamo dice che il vino bianco non è di beneficio per tutte le persone appartenenti al gruppo sanguigno di tipo O perché presumibilmente contiene composti che possono aumentare il rischio di sviluppare un problema di salute, anche se non specifica quali siano questi problemi o quali siano i composti siamo.
Quando si tratta di vino rosso, D'Adamo dice che le persone di tipo O che non sono secretori dovrebbero bere vino rosso con moderazione perché è benefico per loro. Per i secretori, il vino rosso è classificato come neutro: presumibilmente non produrrà alcun vantaggio o svantaggio significativo.
Linee guida per il gruppo sanguigno O
Insieme al vino rosso, si consiglia alle persone appartenenti al gruppo sanguigno di tipo O di concentrare i loro pasti attorno a carni come manzo, agnello e vitello; pesce come pesce spada, salmone, merluzzo e dentice; e verdure come patate dolci, gombo, peperoni, cipolle e verdure a foglia verde scure come scarola, cavoli, bietole e cavoli. Oltre al vino bianco, vengono istruiti per evitare fagioli, noci, grano, pasta, tutti i prodotti di mais, maiale, cavoli, funghi e germogli.
Expert Insight
Mentre MayoClinic.com è d'accordo con la raccomandazione di D'Adamo di bere vino rosso con moderazione, non è d'accordo o di supporto alla dieta del gruppo sanguigno. Secondo MayoClinic.com, nessun studio di ricerca scientifica attendibile e obiettiva supporta l'idea che le diete basate sul gruppo sanguigno siano sane o efficaci.
Il Dr. David Katz ha scritto su "The Oprah Magazine" che le linee guida sulla dieta di tipo O in particolare potrebbero portare a carenze nutrizionali. Parli con il medico dei possibili effetti collaterali e dei pericoli prima di iniziare qualsiasi parte della dieta del gruppo sanguigno.
