Sintomi simil-influenzali dal mangiare pollo cattivo
Se si manifestano sintomi simil-influenzali, come vomito e diarrea, dopo aver mangiato pollo, è probabile che il pollo fosse poco cotto e sia stato infettato da salmonella o da campylobacter. Salmonella e campylobacter sono entrambi batteri che sono tra le cause più comuni di intossicazione alimentare, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. Sebbene ci siano molti altri organismi che causano intossicazione alimentare, questi sono di gran lunga le fonti più probabili di mangiare pollo.
Una donna malata sdraiata a letto con una bottiglia d'acqua calda sul ventre. (Immagine: / iStock / Getty Images)vomito
La maggior parte dei ceppi di salmonella tossici per l'uomo producono sintomi gastrointestinali, secondo la Mayo Clinic. I principali tra questi sono il vomito e la nausea. Oltre al vomito, è probabile che si verifichino anche dolori addominali e crampi. Un'infezione da campylobacter può provocare vomito, ma è molto meno probabile che avvenga rispetto alla salmonella.
Diarrea
La diarrea è il sintomo più comune di campylobacter. Secondo il CDC, il campilobatterio è la causa batterica più comune di diarrea nel mondo. La diarrea è anche un possibile sintomo di infezione da salmonella e se si ha un caso grave della malattia, si può vedere del sangue nelle feci.
Febbre
Poiché sono infezioni batteriche, sia la salmonella che il campylobacter possono causare febbre. La febbre è solitamente mite, anche se il Manuale di Merck dice che la febbre che accompagna il campylobacter può arrivare fino a 104 gradi Fahrenheit.
Altri sintomi
Sia le infezioni da salmonella che da quelle da campylobacter possono produrre sentimenti generali di malattia, come dolori muscolari, brividi, mal di testa e affaticamento. Entrambe le malattie possono anche causare gravi complicazioni, come la disidratazione, l'infezione del sangue e una sorta di artrite chiamata artrite reattiva.
