Come eliminare le tossine e i radicali liberi dalla dieta

Le tossine e i radicali liberi possono accumularsi nel corpo, causando danni cellulari e malattie. La dieta e l'esposizione alle tossine ambientali possono danneggiare i mitocondri delle cellule, microrganismi vitali che aiutano a convertire il cibo in energia. I mitocondri danneggiati alla ricerca di ossigeno creano radicali liberi - gruppi di atomi con un numero dispari di elettroni che si attaccano a cellule sane e iniziano una reazione a catena negativa. I radicali liberi sono responsabili di danneggiare il DNA, invecchiare e causare determinati tipi di cancro, afferma un rapporto sullo SportsMedWeb della Rice University. Elimina le tossine che possono causare i radicali liberi e aggiungere più antiossidanti che combattono i radicali liberi alla tua dieta.

Frutta e verdura contengono antiossidanti per aiutare a combattere i danni dei radicali liberi. (Immagine: Hill Street Studios / Blend Images / Getty Images)

Passo 1

Mangiare cibi ricchi di antiossidanti. Il modo migliore per combattere i radicali liberi è con gli antiossidanti presenti nelle verdure, alcuni cereali e alcuni prodotti animali accuratamente scelti. Cerca cibi ricchi di vitamine E, C e beta-carotene - il precursore della vitamina A. Le migliori fonti di vitamina E sono noci, semi e olio di pesce, anche se albicocche, germe di grano e cereali fortificati contengono anche vitamina E. Cerca vitamina C in peperoni, agrumi, fragole, meloni, broccoli e spinaci. Fegato e tuorli sono ricchi di beta-carotene, così come molte verdure arancioni come carote, zucchine e patate dolci.

Passo 2

Acquista prodotti biologici per evitare pesticidi tossici. Il gruppo di lavoro di Environmtal, o EWG, pubblica due elenchi: la "sporca dozzina" e la "pulita 15". La sporca dozzina elenca i 12 frutti e ortaggi più contaminati, mentre la sporca 15 elenca i prodotti meno contaminati. Secondo l'EWG, "Puoi ridurre il consumo di pesticidi di quasi quattro quinti evitando i 12 frutti e verdure più contaminati e mangiando invece i prodotti meno contaminati". A partire dal 2010, i frutti e le verdure più carichi di pesticidi erano il sedano, le pesche, le fragole e le mele. I cibi più puliti includono cipolle, avocado, mais dolce e ananas.

Passaggio 3

Mangia carne biologica o locale, nutrita con erba. Evita la carne proveniente dagli allevamenti o dai CAFO - operazioni concentrate sul lotto di mangime. Gli animali nelle aziende agricole sono nutriti con antibiotici, che rappresentano una seria minaccia per la salute pubblica. Gli antibiotici nella carne stanno creando ceppi di infezioni da stafilococco resistenti agli antibiotici che possono infettare le persone. Sebbene non siano tecnicamente una tossina, questi batteri rappresentano un serio rischio per la salute e dovrebbero essere evitati. Secondo l'Università di Princeton, l'80% degli antibiotici negli Stati Uniti viene somministrato agli animali da allevamento, non solo dando origine a ceppi batterici resistenti agli antibiotici, ma a rifiuti animali con antibiotici non digeriti che sta contaminando l'ecosistema e le acque sotterranee, che alla fine faranno il suo ritorno alle persone.

Mancia

I bambini sono più sensibili ai pesticidi rispetto agli adulti perché i loro corpi sono ancora in via di sviluppo e alcuni sistemi, come il loro sistema immunitario, non sono completamente funzionanti.

avvertimento

Vitamine e minerali che sono benefici con moderazione possono essere dannosi in eccesso. Sebbene il tuo corpo converta il beta-carotene in vitamina A, la vitamina A non è un antiossidante e quantità eccessive possono essere tossiche.