Elenco degli alimenti agli agrumi
Gli agrumi sono apprezzati per il loro alto contenuto di vitamina C e antiossidanti. Sono succosi, sapidi e pieni di bontà. Inoltre, contengono meno calorie e carboidrati rispetto alla maggior parte degli alimenti, rendendoli ideali per persone a dieta. A seconda delle tue preferenze, puoi gustarli crudi, mescolarli in frullati, bere il loro succo fresco o aggiungerli a delizie fatte in casa.
Ricco di vitamine e antiossidanti, gli agrumi potenziano la funzione immunitaria e sostengono la salute generale. (Immagine: Svetlana-Cherruty / iStock / GettyImages)Mancia
Oltre all'acido citrico, gli agrumi sono ricchi di vitamina A, vitamina C, acido folico, calcio, potassio e antiossidanti. A causa del loro basso contenuto calorico, si adattano alla maggior parte delle diete.
Cosa sono gli agrumi?
La maggior parte della gente pensa alle arance, lime, limoni e pompelmi quando sentono parlare di cibi agli agrumi. Tuttavia, ci sono molti frutti deliziosi e sani che rientrano in questa categoria. Arance sanguigne, arance amare, clementine, kiyomis, limette dolci, mandarini, tangelos, sudachi e pomelos sono solo alcuni esempi. Citron, kumquat e amanatsus contengono anche acido citrico.
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L'acido citrico è un composto naturale con proprietà antiossidanti. È più denso dell'acqua e ha un sapore leggermente dolce e aspro. Produttori di cibo e farmaci spesso usalo come conservante perché aiuta a mantenere la stabilità degli ingredienti attivi. L'eccesso di acido citrico viene escreto nelle urine, quindi non si accumula nel tuo corpo.
Secondo uno studio del 2014 pubblicato sul Journal of Medicinal Food, questo composto protegge contro il fegato e il danno cerebrale grazie alla sua capacità di combattere l'infiammazione e di eliminare lo stress ossidativo. La sua sicurezza è confermata dalla scienza. Un modo per ottenere più acido citrico nella dieta è consumare agrumi. Questi cibi deliziosi e sani sono ricchi di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti che promuovono la salute e il benessere.
Mangia un sacco di arance
Un'arancia grande ha solo 86,5 calorie e fornisce il 163% dell'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C. Inoltre contiene 4,4 grammi di fibre e grandi dosi di potassio, calcio, acido folico, tiamina e vitamina A. Questo succoso agrume è ricco di flavonoidi , carotenoidi e altri antiossidanti che supportano la salute degli occhi e possono ridurre il rischio di degenerazione maculare legata all'età.
Diversi studi suggeriscono che le arance e altri agrumi possono aiutare a prevenire il cancro. Una metanalisi condotta nel 2015 sulla rivista Medicine ha collegato l'assunzione di agrumi a un rischio inferiore del 37 per cento di cancro esofageo. Secondo i ricercatori, beta carotene e altri componenti bioattivi negli agrumi possono alterare positivamente i percorsi molecolari correlati al cancro e indurre la morte delle cellule tumorali.
Questi alimenti sono anche un'ottima fonte di vitamina C. Anche un piccolo frutto arancione fornisce l'85% dell'apporto giornaliero raccomandato di questo nutriente. Una dieta ricca di vitamina C può potenziare la funzione immunitaria, ridurre i danni dei radicali liberi e stimolare la produzione di collagene. Questa vitamina idrosolubile svolge un ruolo chiave nella salute della pelle, l'assorbimento del ferro e la guarigione delle ferite.
Aggiungi pompelmo alla tua dieta
Insieme alle arance e ai limoni, il pompelmo è uno degli amati agrumi. Mezzo pompelmo vanta 51,7 calorie, 2 grammi di fibre e il 64% della RDA di vitamina C. Inoltre, è una buona fonte di vitamina A, vitamina E, vitamina B6, tiamina, acido folico, calcio e potassio.
Bergamottin_, un composto attivo che si trova naturalmente nei pompelmi, ha dimostrato di proteggere contro il cancro grazie alle sue proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antitumorali, secondo una review del 2018 pubblicata sull'International Journal of Molecular Sciences. Questa sostanza sembra essere particolarmente efficace nella prevenzione e nel trattamento dei tumori polmonari, della mammella e della pelle; leucemia; mieloma; fibrosarcoma; e altro ancora. _Bergamottina inibisce la crescita del tumore e impedisce alle cellule tumorali di diffondersi in tutto il corpo riducendo l'infiammazione.
Se hai calcoli renali, questo frutto può essere d'aiuto. Grazie al suo alto contenuto di acido citrico, aumenta i livelli di citrato urinario e aiuta a ridurre ulteriormente la crescita delle pietre. Anche se sono necessarie ulteriori ricerche in questo settore, gli ultimi studi mostrano risultati promettenti.
Riempi i limoni
I limoni sono una sana aggiunta a succhi di frutta freschi, frullati, dessert e piatti fatti in casa. Un singolo frutto ha solo 21,6 calorie e più di 5 grammi di fibre e il 139% della RDA di vitamina C. Questo alimento agli agrumi è particolarmente alto nel rame, fornendo il 14% dell'apporto giornaliero raccomandato.
Il rame svolge un ruolo vitale nella salute mentale e nella funzione cerebrale. Questo minerale aiuta nella produzione di neurotrasmettitori, mantiene forti le ossa e supporta la crescita infantile.
A basso contenuto di calorie e ricca di fibre, i limoni possono aiutarti a dimagrire e mantenere sano l'intestino. In una sperimentazione clinica del 2017 pubblicata sulla rivista Scientific Reports, i ricercatori hanno valutato gli effetti dei succhi di frutta e verdura sul peso corporeo, con il succo di limone come ingrediente principale. Le persone a dieta hanno perso peso significativo in appena tre giorni e sono riusciti a mantenere i chili di troppo dopo il periodo di follow-up di due settimane. Questi risultati possono essere attribuiti ai cambiamenti positivi nel loro microbiota.
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Soddisfa le tue voglie con il pomelo
Con il suo sapore naturalmente dolce, il pomelo fa un ottimo spuntino quando le voglie di zucchero danno il via. È il più grande agrume e ha il sapore di un pompelmo, ma senza l'amarezza. Questo alimento agli agrumi può essere consumato crudo o utilizzato in insalate, marmellate, marmellate, dessert e piatti cucinati; il suo succo è rinfrescante e a basso contenuto di calorie.
Una tazza di pomelo fornisce 72,2 calorie, 1,9 grammi di fibre e un enorme 193% della RDA di vitamina C. È una fonte salutare di potassio, rame, manganese, fosforo, tiamina e riboflavina.
I benefici per la salute di questo frutto sono dovuti all'alta vitamina C e ai livelli di antiossidanti. Come nota Cleveland Clinic, la vitamina C mantiene l'integrità della pelle e dei tessuti, rafforza il sistema immunitario e favorisce la formazione di neurotrasmettitori. Questo nutriente elimina anche lo stress ossidativo e minimizza i suoi effetti nocivi sulle articolazioni.
Scambia gli snack zuccherini con Tangerine
Il mandarino sembra un piccolo frutto arancione e racchiude un pugno nutrizionale pesante. Una tazza fornisce il 27 percento della RDA di vitamina A, l'87 percento della RDA di vitamina C e il 7 percento della RDA di calcio. Avrai anche 3,5 grammi di fibre e grandi dosi di vitamine del gruppo B..
La vitamina A, una delle sostanze nutritive più abbondanti nel mandarino, è essenziale per la crescita e lo sviluppo, secondo Medical News Today. Può anche aiutare a prevenire certe malattie e alleviare i loro sintomi.
Ad esempio, uno studio del 2019 pubblicato su Terapie complementari in medicina indica che può migliorare i sintomi delle infezioni del tratto urinario. Altri studi hanno trovato questo α-carotene e _lycopene_, due forme di vitamina A, può ridurre il rischio di cancro alla prostata. Questo nutriente è stato anche collegato a pelle e capelli più sani, un miglior controllo glicemico e una migliore vista.
I frutti sono la tua unica opzione?
Gli agrumi sono la fonte primaria di acido citrico. Tuttavia, altri alimenti contengono anche questo nutriente, ma a piccole dosi. Fragole, lamponi, ananas, pomodori, lattuga, formaggio e vino sono solo alcuni esempi. L'acido citrico nel vino, ad esempio, deriva dalla fermentazione.
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I produttori alimentari usano questo composto come conservante, quindi molti prodotti disponibili nei negozi, come frutta in scatola, marmellate, salse a base di pomodoro e sorbetto, possono contenere acido citrico. Questi alimenti, tuttavia, sono spesso carichi di zucchero, sale, dolcificanti artificiali e prodotti chimici.
Gli agrumi sono un'opzione più salutare e possono essere utilizzati in migliaia di ricette, quindi puoi sempre provare qualcosa di nuovo. Crea i tuoi succhi e frullati, scambia lo zucchero con succo d'arancia appena spremuto o uno spuntino sugli agrumi tra i pasti per ottenere la tua dose giornaliera di vitamina C.
