Reazione allergica allo sciroppo d'acero
Gli allergeni alimentari più comuni includono grano, soia, latte, uova, arachidi, noci, pesce e molluschi, che costituiscono circa il 90 per cento delle allergie alimentari, secondo la rete di allergia alimentare e anafilassi. Tuttavia, altri alimenti possono causare reazioni allergiche. Un'allergia allo sciroppo d'acero è rara, ma se sospetti di avere questa condizione, parla con il tuo medico di test e trattamento.
Lo sciroppo d'acero è un allergene raro. (Immagine: Comstock / Comstock / Getty Images)Sintomi
Un'allergia allo sciroppo d'acero produce sintomi simili a quelli in risposta ad altre allergie alimentari. Potresti sperarne uno o tutti e la gravità dipenderà dalla tua sensibilità e dalla quantità di sciroppo d'acero che hai consumato. I sintomi più comuni includono orticaria, eruzione cutanea, gonfiore, formicolio alla bocca o alla gola, respiro affannoso, disturbi digestivi, problemi respiratori e vertigini. Una grave allergia allo sciroppo d'acero può produrre un polso indebolito, una gola gonfia, costrizione delle vie respiratorie e perdita di coscienza.
Diagnosi
Tenere un diario alimentare in cui si registra gli alimenti che si mangia e qualsiasi reazione che si verifica poco dopo è un buon modo per trovare alimenti trigger e consente al medico di determinare una possibile fonte di sintomi. Se sospetta un'allergia allo sciroppo d'acero, probabilmente eseguirà un semplice esame del sangue per cercare gli anticorpi correlati all'allergia. Un test della puntura della pelle è anche un modo affidabile per testare un'allergia alimentare e comporta l'introduzione di una piccola quantità di sciroppo d'acero sulla pelle e la ricerca di una reazione. Il medico potrebbe anche chiederti di evitare lo sciroppo d'acero per un paio di settimane, quindi reintrodurlo e guardare i sintomi che compaiono.
Trattamento
Se hai un'allergia allo sciroppo d'acero, dovrai eliminarlo dalla tua dieta per prevenire i sintomi. Ciò richiede la lettura di etichette, sebbene il numero di alimenti che contengono lo sciroppo d'acero sia molto inferiore rispetto ad altri comuni allergeni alimentari. Evitare tutto ciò che contiene sciroppo d'acero o zucchero d'acero. Questo include alcuni tipi di cereali, fiocchi d'avena aromatizzati, pane, prodotti da forno e dessert. Se il tuo preferito è vietato, prova a crearlo da solo con un dolcificante alternativo. Una grave allergia all'acero può richiedere il trattamento di epinefrina in caso di ingestione accidentale.
considerazioni
Se sei allergico allo sciroppo d'acero, il polline o la linfa di un acero possono anche produrre sintomi allergici. Questo include eruzioni da contatto, naso chiuso, starnuti e lacrimazione. Questi sintomi richiedono metodi alternativi di trattamento che possono includere unguenti o antistaminici topici. Tuttavia, essere allergici al polline d'acero non significa sempre che si sarà allergici allo sciroppo d'acero.
