Allergie allo yogurt greco e macchie rosse sul corpo
La sua consistenza densa e pesante non è l'unica cosa che distingue il greco dallo yogurt all'americana. Un processo teso che rimuove liquidi aumenta il contenuto proteico dello yogurt greco tra il 40 e l'80%, osserva l'editore della Ohio State University Martha Filipic. Questo alimento ricco, nutriente e nutriente contiene tuttavia due o forse tre ingredienti in grado di causare focolai di macchie rosse in alcune persone. Se sviluppi questi punti dopo aver mangiato yogurt greco, potresti essere sensibile ad almeno uno di loro.
Allergia al latte
Il numero di allergie al latte tra gli otto alimenti responsabili del 90% delle allergie alimentari, secondo il sito web di Food Allergy & Anaphylaxis Network. Le allergie al latte colpiscono fino al 2,5% dei bambini americani di età inferiore ai 3 anni, osserva il FAAN. Una piccola parte di quei bambini non supera mai l'allergia. Per loro, mangiare yogurt greco può significare irritanti arresti cutanei, orticaria e altri sintomi sgradevoli.
Sensibilità alle proteine del latte
Se soffri di allergia al latte, il sistema immunitario del tuo corpo attacca erroneamente le proteine dello yogurt greco come pericolosi invasori. Le cellule del tuo sistema immunitario secernono anticorpi che distruggono le proteine chiamate istamine. Questi anticorpi producono reazioni allergiche, comprese eruzioni cutanee o orticaria, difficoltà digestive o difficoltà respiratorie. I sintomi emergono in pochi minuti fino a qualche ora dopo aver mangiato yogurt greco. L'anafilassi, la reazione più grave, causa la chiusura delle vie aeree poco dopo il consumo di yogurt. Questa condizione potenzialmente fatale richiede cure mediche immediate.
Istamine in Yogurt greco
Tutte le proteine del latte contengono l'istidina aminoacidica. Una reazione tra le culture nello yogurt greco e l'istidina nelle sue proteine del latte crea istamine. Gli alimenti ricchi di istamina possono produrre gli stessi sintomi, tra cui eruzioni cutanee e orticaria, come allergia. Mangiare loro, tuttavia, non innescherà una risposta del sistema immunitario. Solo un medico può determinare se i tuoi sintomi risultano da un'allergia o dall'intolleranza all'istamina.
Allergia alla frutta
Alcune varietà di yogurt greco contengono frutta in aggiunta alle loro proteine del latte e istamine. Il frutto provoca reazioni allergiche in persone sensibili. Fragole, ananas e frutti tropicali come i manghi spesso creano problemi. Pesche, ciliegie e albicocche sono altri candidati. Un'allergia esistente a pollini e lattice può aumentare la probabilità di allergie alla frutta. Gonfiore e prurito della bocca e della gola poco dopo aver mangiato lo yogurt indica una reazione correlata alla frutta. I sintomi della pelle comprendono eruzioni cutanee, orticaria ed eczema.
Diagnosi
La diagnosi di un allergologo è il modo migliore per determinare perché mangiare yogurt greco fa sì che la pelle sviluppi brufoli rossi. Un test cutaneo in cui l'allergologo espone la tua pelle a diversi ingredienti nelle quantità di yogurt può determinare rapidamente se hai un'allergia al latte o alla frutta. Se gli alveari compaiono poco dopo l'esposizione ad un ingrediente, quell'ingrediente è un allergene. Potrebbe anche essere necessario un esame del sangue o essere invitato a mangiare lo yogurt in un ambiente sotto controllo medico.
Trattamento
Evitare i tuoi allergeni diagnosticati è l'unico trattamento efficace. Anche se la tua unica reazione è stata un paio di dossi cutanei, il continuo consumo degli allergeni potrebbe innescare una condizione grave, potenzialmente letale. Mantenere l'adrenalina iniettabile - disponibile su prescrizione medica - con voi in ogni momento può essere un salvavita dopo l'esposizione accidentale agli allergeni.
