Un'incapacità di digerire le proteine
Le proteine svolgono funzioni essenziali che includono tutto, dalla creazione di anticorpi alla contrazione muscolare, alle reazioni chimiche e alla salute di capelli, unghie e pelle. Gli aminoacidi presenti nelle proteine regolano le reazioni chimiche e migliorano i tempi di guarigione, controllano la pressione sanguigna e aiutano con la coagulazione del sangue. L'incapacità di digerire le proteine può causare seri problemi.
Segni e sintomi
Le persone che non riescono a digerire le proteine sperimentano una serie di problemi di salute, soprattutto a lungo termine. La perdita di massa muscolare, prestazioni epatiche compromesse e anemia sono comuni, poiché il corpo non può assorbire correttamente le vitamine essenziali. Altri segni comuni che non state digerendo correttamente le proteine includono affaticamento, vomito dopo il consumo di proteine e un sistema immunitario compromesso.
Intolleranza alle proteine
Le persone con intolleranza alle proteine lisinuriche non riescono a digerire correttamente alcuni degli aminoacidi presenti nelle proteine. Questo disturbo metabolico è estremamente raro. Secondo la Genetics Home Reference Library, le persone di origine finlandese e giapponese hanno più probabilità di sperimentare questo problema. Il disturbo è genetico e difficilmente visibile al di fuori di questi due paesi.
Altre cause
Una quantità molto bassa di acido gastrico nello stomaco può rendere più difficile la digestione delle proteine. Una carenza di produzione di acido gastrico può verificarsi in modo naturale, ma è spesso il risultato di assumere farmaci che sopprimono l'acido, che sono usati per controllare la malattia da reflusso gastroesofageo e le ulcere sanguinanti. La mancanza di acido cloridrico nello stomaco non solo impedisce una corretta digestione delle proteine, ma rende anche difficile per il corpo assorbire la vitamina B-12 e il calcio dalle fonti proteiche, secondo l'esperto di salute e nutrizione Dr. Rallie McAllister.
Soluzione
Non esiste una cura per l'intolleranza alle proteine lisinuriche, quindi le persone che hanno questo disturbo dovranno limitare l'assunzione di proteine in modo permanente. Secondo Gianfranco Sebastio, M.D., del Dipartimento di Pediatria dell'Università e collega Federico II, le persone con intolleranza alle proteine potrebbero aver bisogno di assumere regolarmente citrullina e sostanze che eliminano l'azoto. Questi farmaci elimineranno il corpo dagli scarti di azoto causati dalla digestione delle proteine. Le persone che sono in grado di digerire le proteine possono filtrare ed eliminare quei rifiuti da soli, ma le persone con intolleranza alle proteine lisinuriche non possono. Questo può portare a problemi seri, come convulsioni, edema cerebrale e coma.
