Antidoto per le allergie di cipolla e aglio
L'unico antidoto efficace per le allergie a cipolla e aglio è di evitare completamente il consumo di cibo, anche in piccole quantità. Una reazione allergica ad un alimento è causata da un errore del sistema immunitario. Il tuo sistema immunitario reagisce alle proteine presenti in cipolla e aglio come se fossero pericolose per il corpo. Ciò causa una reazione a catena della produzione chimica in tutto il corpo che si traduce nella maggior parte dei sintomi. Una dieta a eliminazione rigorosa è l'unico modo per evitare una reazione allergica alla cipolla e all'aglio.
Cipolle rosse e aglio (Immagine: sergoua / iStock / Getty Images)Evitare l'allergia da aglio e cipolla
Cipolla e aglio non sono alimenti comuni che scatenano una reazione allergica, ma qualsiasi cibo può causare un'allergia. Se ti è stata diagnosticata un'allergia alla cipolla e all'aglio, devi eliminare tutti gli alimenti che contengono questi alimenti. I piatti comuni che contengono cipolla e aglio includono omelette, salsa di pasta, cibi etici, salsa, hamburger di verdure e molti condimenti. A differenza di altri allergeni alimentari, cipolla e aglio sono chiaramente elencati negli ingredienti, facilitando l'identificazione e l'evitamento. Se cenate fuori, informate il vostro server prima di ordinare la vostra allergia per evitare una reazione allergica.
Causa
Le allergie di cipolla e aglio sono causate da un'ipersensibilità a queste sostanze. Quando il sistema immunitario identifica cipolla e aglio come sostanze pericolose, gli anticorpi anti-immunoglobulina E vengono rilasciati nel flusso sanguigno. Questi anticorpi combattono contro le proteine di cipolla e aglio, causando mastociti nei tessuti molli in tutto il corpo per produrre istamina. L'aumento della quantità di istamina causa l'infiammazione nei tessuti, che porta a sintomi comuni di allergia.
Sintomi
La maggior parte dei sintomi di allergia alimentare causa infiammazione nei polmoni, nei seni paranasali, nella pelle e nel sistema digestivo. I sintomi si sviluppano in genere entro pochi minuti dal consumo di cipolla o aglio, ma possono richiedere fino a un'ora prima di affiorare. I sintomi più comuni includono oppressione toracica, mancanza di respiro, tosse, respiro sibilante, congestione sinusale, eruzioni cutanee, orticaria, gonfiore facciale, dolore addominale, diarrea, nausea e vomito. Se si sviluppano sintomi gravi, come un aumento della frequenza cardiaca, un sapore metallico in bocca, gonfiore alle labbra, alveari, vertigini e un improvviso calo della pressione sanguigna, chiamare il 911. Questi sono segni di una grave reazione allergica che potrebbe portare a morte.
Trattamento
Se accidentalmente ingerisci cipolla o aglio, puoi prendere un antistaminico per trattare i sintomi di allergia da lievi a moderati. Le reazioni cutanee possono essere trattate con idrocortisone per ridurre il prurito e l'infiammazione della pelle. Se si sviluppa una reazione allergica grave, potrebbe essere necessaria un'iniezione di adrenalina per ripristinare il corpo.
