Nutrizione di fagioli cotti di Bush

A.J. Bush fondò Bush Brothers & Company nel 1908. Tuttavia, furono necessari altri sei decenni prima che i ben noti Baked Beans di Bush diventassero operativi nel 1969. Da allora, diverse varietà di sapori si sono aggiunte alla linea di prodotti dell'azienda. Questo popolare contorno offre solidi valori nutrizionali grazie alla salubrità dei fagioli; tuttavia, gli ingredienti aggiunti rendono questo prodotto quello in cui non dovresti esagerare. Gli importi nutrizionali variano tra le varietà di sapore.

Miele, melassa e zucchero di canna sono responsabili del contenuto di zucchero in Bush's Beans. (Immagine: bhofack2 / iStock / Getty Images)

calorie

Una porzione da 1/2 tazza, o 130 g, di fagioli cotti da Bush va da 110 a 160 calorie. Le opzioni a più basso contenuto calorico - le varietà Bold & Spicy e Vegetarian - contengono rispettivamente 110 e 130 calorie. Quelli che contengono il maggior numero di calorie, tra cui la ricetta di Boston, lo stile country e i sapori di miele, sono fatti con più dolcificanti. I fagioli Country Style, ad esempio, contengono più zucchero di canna rispetto alla ricetta originale; la ricetta di Boston contiene sia melassa che zucchero di canna. Queste varietà contengono 160 calorie per porzione.

macronutrienti

I fagioli della Marina usati per fare questi prodotti contengono naturalmente poco grasso. La carne suina utilizzata per aromatizzare la maggior parte delle varietà, tuttavia, minimizza il contenuto di grassi fino a 1 g per porzione. La maggior parte dei carboidrati in questi prodotti proviene dai fagioli stessi. Una mezza tazza di fagioli blu marina contiene 24 g di carboidrati, mentre una porzione equa di fagioli cotti da Bush contiene da 24 a 33 g di carboidrati. I fagioli sono anche una buona fonte di proteine. Solo una porzione di Bush's Baked Beans contiene 6 g di proteine.

svantaggi

La preoccupazione principale è lo zucchero e il contenuto di sodio aggiunti in Bush's Baked Beans. Lo zucchero di canna, la melassa e il miele sono ingredienti importanti per la maggior parte delle varietà aromatiche. I fagioli della marina non contengono naturalmente zucchero, tuttavia la maggior parte dei prodotti di Bush contiene circa 12 g per porzione. I fagioli Country Style extra-zuccherini contengono 16 g per porzione; mangiare metà di una barretta di cioccolato standard contiene meno zucchero. Come con molti alimenti trasformati, una quantità esorbitante di sodio si trova nei fagioli cotti da Bush. Una porzione da 1/2 tazza contiene da 440 a 680 mg di sodio, a seconda del sapore. Non dovresti consumare più di 2.300 mg di sodio al giorno, secondo le Linee guida dietetiche del 2010 per gli americani.

Adattamento alla tua dieta

I fagioli cotti di Bush possono adattarsi a una dieta sana, a patto di limitare le dimensioni della porzione e renderli un contorno occasionale. Prova a preparare i tuoi fagioli al forno se vuoi mangiarli più spesso. Le ricette abbondano per le versioni più leggere che contengono meno sale e zucchero, pur mantenendo lo stesso profilo aromatico. I fagioli della Marina sono un'ottima fonte di fibre e proteine, che ti aiutano a rimanere pieno per periodi più lunghi. Contengono anche ferro, acido folico, calcio e magnesio.