Condimento coleslaw che è a basso contenuto di calorie
L'insalata di cavolo, un'insalata facile a base di cavolo e condimento, va bene in qualsiasi momento, ma funziona particolarmente bene per un picnic estivo o un barbecue. Il cavolo è un alimento nutriente-denso, che fornisce quantità generose di vitamine A e C, oltre a potassio e calcio. Una tazza di cavolo triturato contiene solo solo 22 calorie. Utilizzare alcune semplici modifiche per mantenere una medicazione carica di grasso dal negare i benefici salutari del cavolo.
Maionese
Con ben 94 calorie per cucchiaio, la maionese può aumentare rapidamente il contenuto calorico e grasso nella vostra insalata di cavolo. Maionese a ridotto contenuto di grassi è un'opzione che riduce al minimo il carico calorico a circa 36 calorie per 1 cucchiaio, a seconda della marca.
Yogurt
Se non ti piace il sapore della maionese a ridotto contenuto di grassi, sostituisci lo yogurt greco semplice, che contiene solo circa 16 calorie per 1 cucchiaio da tavola. Anche se lo yogurt normale è adatto, lo yogurt greco è più ricco, più denso e contiene più proteine. Mentre un contenitore da 6 once di yogurt normale contiene 10 grammi di proteine o meno, la stessa quantità della maggior parte degli yogurt greci contiene da 14 a 18 grammi di proteine. Inoltre, il contenuto di zucchero dello yogurt greco è di circa due terzi rispetto alla maggior parte degli yogurt normali. Mentre entrambi sono buone fonti di calcio, lo yogurt normale tende ad essere leggermente più alto. Leggi attentamente le etichette; il contenuto nutrizionale varia tra le marche.
Condire il condimento
Una piccola quantità di aceto di mele o succo di sottaceto può sostituire il sapore piccante della maionese. Mescolare circa 3 cucchiai di aceto o succo di sottaceto in ogni 1/2 tazza di yogurt. Un po 'di senape normale o di Digione aggiunge sapore extra al condimento di insalata di cavolo. Addolcire il condimento con una piccola quantità di zucchero o utilizzare il sostituto dello zucchero preferito.
condimenti
Condisci il condimento per insalata di cavolo sano in base alle tue preferenze. Inizia con pepe macinato fresco e sale kosher o sale marino, oppure usa un sostituto del sale se il sodio è un problema. Mescolare in condimenti come erba cipollina, semi di sedano o semi di cumino.
