Pericoli di Xilitolo

Lo xilitolo è un alcol zuccherino che ha cinque atomi di carbonio. Altri dolcificanti come il sorbitolo e il glucosio ne hanno sei. Mentre lo xilitolo ha un sapore dolce, ai dentisti piace perché non è convertito in acidi che causano la carie in bocca a causa della sua struttura molecolare. Lo xilitolo si trova naturalmente in piccole quantità in bacche, verdure, pannocchie di mais e funghi. Mangiare una quantità regolare di xilitolo non sembra comportare rischi gravi per la salute, ma mangiare quantità eccessive può portare ad alcuni problemi.

Mucchio di gomma da masticare al gusto di xilitolo (Immagine: serjedi / iStock / Getty Images)

Diarrea

Uomo con lo stomaco malato che tiene rotoli di carta igienica (Immagine: nebari / iStock / Getty Images)

Lo xilitolo può avere alcuni spiacevoli effetti collaterali se consumato in grandi quantità. L'effetto collaterale più comune è gonfiore e diarrea, secondo Yale-New Haven Hospital. Alcoli di zucchero come xilitolo a volte causano un effetto lassativo. Questo è simile all'effetto di mangiare troppo fruttosio, che è lo zucchero naturale nella frutta, riporta l'ospedale. Questo è più probabile che si verifichi quando una persona usa xilitolo in grandi quantità, come più di 40 g al giorno, secondo Epic Dental di Provo, Utah.

tumori

Grandi distributori di chewing gum in fila (Immagine: VitaSerendipity / iStock / Getty Images)

RXList.com riporta che per gli adulti è sicuro consumare fino a 50 g di xilitolo al giorno, ma che le persone devono evitare dosi più elevate. Vi è preoccupazione che l'assunzione di xilitolo a dosi estremamente elevate per più di tre anni possa causare tumori. I bambini devono essere limitati a 20 g al giorno. Lo xilitolo è stato utilizzato come prevenzione delle cavità sia nei bambini che negli adulti, con 7-20 g al giorno suddivisi tipicamente in 3-5 dosi. Questi sono di solito presi come chewing gum o caramelle. Lo xilitolo è anche usato in medicina per ridurre il rischio di infezione dell'orecchio, con dosi da 8,4 a 10 g al giorno, suddivise e somministrate ai bambini in età prescolare dopo i pasti sotto forma di gomme, pastiglie o sciroppi.

Glicemia

Metà sezione di una donna che misura la sua vita (Immagine: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Mangiare troppi alcoli come lo xilitolo può causare un aumento di peso e influire sui livelli di zucchero nel sangue. Gli alcoli di zucchero non sono privi di calorie. Hanno circa 2,6 calorie per grammo. Alcune persone non si rendono conto di questo e mangiano xilitolo in quantità eccessive. Le linee guida della American Diabetes Association dichiarano che gli alcoli di zucchero sono OK in quantità moderate, ma che non dovrebbero essere consumati in eccesso. Alcune persone che hanno il diabete, in particolare quelli con il tipo 1, vedono i loro livelli di zucchero nel sangue aumentare quando gli alcoli di zucchero vengono mangiati in quantità incontrollate, secondo Yale-New Haven Hospital.