Differenze tra le piramidi alimentari nuove e antiche
La piramide alimentare è la rappresentazione del governo federale di una dieta sana. Nel 2005, l'USDA ha cambiato la piramide del 1992 nel tentativo di educare meglio gli americani su come mangiare sano, osserva KidsHealth.org. La vecchia piramide alimentare forniva un intervallo stimato per ogni categoria di alimenti; la nuova piramide alimentare offre dimensioni di servizio più specifiche. La nuova piramide alimentare basa anche l'assunzione di nutrienti raccomandati su 12 diversi livelli calorici e include l'idoneità fisica come parte della piramide.
Cereali integrali
La vecchia piramide alimentare raccomandava da 6 a 11 porzioni di pane, riso, cereali o pasta. La nuova piramide alimentare raccomanda una certa quantità, in grammi, in base al numero di calorie consumate da un individuo. Ad esempio, una persona che consuma 2.000 calorie al giorno dovrebbe avere 6 once. di cereali La nuova piramide alimentare raccomanda inoltre che la metà di tutti i cereali mangiati provengano da fonti di cereali integrali.
Gruppi di frutta e verdura
La vecchia piramide alimentare consiglia di consumare da 2 a 4 porzioni di frutta e da 3 a 5 porzioni di verdura al giorno. La nuova piramide alimentare consiglia di variare il tipo di frutta e verdura che si consuma e personalizza l'importo in base al numero di calorie consumate. Per una dieta da 2.000 calorie, l'USDA ora consiglia di consumare almeno 2 tazze di frutta e verdura fresca ogni giorno.
Gruppo caseario
La nuova piramide alimentare consiglia di consumare ogni giorno 3 tazze di latticini senza grassi o magri. Questo è molto diverso dalla vecchia piramide alimentare che raccomandava solo di consumare da 2 a 3 porzioni di latte, formaggio o yogurt ogni giorno.
Gruppo di carne
Secondo la vecchia piramide alimentare, dovresti consumare da 2 a 3 fonti di carne, pesce, pollame, fagioli secchi, uova o noci al giorno. La nuova piramide alimentare rappresenta l'apporto calorico personale e raccomanda di consumare 5,5 once di tagli magri di carne, pesce e fagioli; raccomanda anche di non friggere la carne.
Oli e grassi
Forse la differenza più significativa tra le due piramidi è l'attenzione data agli oli nella nuova piramide. La vecchia piramide suggerisce di consumare grassi, oli e dolci con parsimonia. Al contrario, la nuova piramide fornisce dettagli specifici sugli oli che dovresti consumare. Si raccomanda che la maggior parte degli oli provenga da pesce, noci e verdure e che limiti il burro e la margarina.
