Fluffy Cloud Eggs è la colazione che merita di essere svegliata

Le uova a forma di nuvola, che presentano un tuorlo giallo acceso che riposa in un letto a cuscino di albume d'uovo, sono meravigliose e davvero fotogeniche.

C'è stato molto ronzio attorno al magnifico piatto della colazione Cloud Eggs. (Immagine: LIVESTRONG.com/MyHealthyDish)

Potresti aver notato che c'è stato un sacco di recente ronzio intorno a questo piatto della colazione. E perché non dovrebbe esserci? Non è solo stupefacente, ma anche delizioso, a basso contenuto di carboidrati e ricco di proteine.

Come fare le uova Fluffy Cloud

Non crederai a quanto sia facile preparare questa ricetta per la prima colazione su Instagram + informazioni nutrizionali: http://www.livestrong.com/recipes/egg-clouds-2/

Postato da LIVESTRONG.COM sabato, 10 giugno 2017

Ma le uova del cloud sono in realtà un piatto francese di 400 anni, ha detto a NPR Daniel Gritzer, direttore culinario di Serious Eats. Nel 1651, una ricetta chiamata Oeufs a la Neige (uova nella neve) fu pubblicata nel libro di cucina "Le Cuisinier François".

LIVESTRONG.COM ha arruolato chef e star di Instagram My Nguyen (@myhealthydish_) per ricreare le soffici uova a forma di nuvola diffuse in Francia quattro secoli fa. Spezzetta la ricetta in passaggi facili da seguire in modo da poter preparare il piatto per la tua prossima festa del brunch senza spendere un bel po 'di sudore.

Una porzione di uova di nuvola contiene circa 159 calorie, 13 grammi di proteine, 11 grammi di grassi totali e solo 1 grammo di carboidrati totali.

Testa qui per la ricetta completa: Fluffy Cloud Eggs

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