Effetti nocivi del sale da tavola sulle donne in gravidanza
Il sale da cucina contiene circa 2000 milligrammi di sodio per cucchiaino. L'assunzione eccessiva o insufficiente di sale durante la gravidanza può influire negativamente sui livelli di sodio. Come con altri nutrienti, le donne incinte hanno bisogno di più sodio rispetto alle donne non gravide. Mentre indulgere troppo nel sale da cucina può essere dannoso, devi essere sicuro che stai soddisfacendo le esigenze del tuo corpo. Parla con il tuo medico della quantità di sodio adatta alla tua situazione specifica.
Il sale può aumentare il gonfiore. (Immagine: sonja lekovic / iStock / Getty Images)Ritenzione idrica e gonfiore
Il gonfiore, noto anche come edema, nei tuoi piedi, caviglie, gambe e mani è una parte normale della gravidanza. Si verifica perché il tuo corpo sta aumentando la sua produzione di liquidi, il che è essenziale, specialmente durante le ultime settimane di gravidanza. Mangiare troppo sale può esacerbare il tuo gonfiore. Non limitare gli snack salati, ma cerca di rispettare i limiti raccomandati, il che potrebbe significare non aggiungere sale da cucina extra al piatto.
Sviluppo renale compromesso
Uno studio pubblicato su "American Journal of Physiology - Renal Physiology" nel 2011 ha rilevato che avere troppo o troppo poco sale durante la gravidanza può avere un impatto sullo sviluppo dei reni. Nello studio, i ratti in stato di gravidanza sono stati alimentati con diete a basso, medio o alto contenuto di sale. Lo sviluppo e la funzione del rene e la pressione arteriosa sono stati valutati in ciascuno dei ratti. Quelli le cui madri avevano un'assunzione di sodio basso e alto avevano reni meno sviluppati e più alte pressioni sanguigne.
Calcium Loss e Pre-Eclampsia
L'assunzione elevata di sodio aumenta la quantità di calcio che il corpo espelle. Secondo il Linus Pauling Institute, per ogni 2,3 grammi di sodio che i tuoi reni filtrano, dai 24 ai 40 milligrammi di calcio vengono aspirati nell'urina per l'escrezione. Una riduzione del calcio all'interno del corpo può aumentare la probabilità di sviluppare un'ipertensione indotta dalla gravidanza. Questa è la pressione alta che può portare allo sviluppo della preeclampsia, una condizione pericolosa caratterizzata da un forte gonfiore e proteine nelle urine, che può progredire in convulsioni e parto prematuro.
Rischi di troppo poco sodio
Durante la gravidanza, molti ormoni sono più alti del normale. Un ormone in particolare influenza il sodio all'interno del corpo; questo è progesterone. Livelli elevati di progesterone aumentano il sodio nelle urine, il che significa che il tuo corpo trattiene meno di questo minerale essenziale. Ridurre l'assunzione di sodio può comportare un alterato equilibrio dei liquidi, che sconvolge la salute di madre e bambino. Durante la gravidanza, il tuo corpo ha bisogno di più fluido per il tuo corpo che cambia e il bambino. Senza abbastanza sodio, potresti non essere in grado di mantenere la giusta quantità di fluido di cui hai bisogno. Un'analisi della nutrizione durante la gravidanza nell'American Journal of Clinical Nutrition nel 2003 ha anche rilevato che le donne a dieta povera di sodio durante la gravidanza mancano di nutrizione generale. La ricerca indica che quando alle donne incinte viene detto di limitare il sodio, limitano anche le proteine, il calcio e le calorie - tre parti essenziali di una dieta di gravidanza sana. Anche se non dovresti limitare il sale nella tua dieta, non dovresti aumentare l'assunzione di sale da cucina. Una dieta regolare e ben bilanciata dovrebbe essere sufficiente per fornire il sodio di cui tu e il tuo bambino avete bisogno.
