Come usare la curcuma per ridurre l'infiammazione
La curcuma è una spezia giallo brillante usata spesso nella cucina asiatica. La curcuma contiene la curcumina ingrediente attivo, che è un antiossidante che dimostra proprietà anti-infiammatorie in condizioni come l'artrite, distorsioni muscolari e altre lesioni. Inoltre, la curcuma può prevenire e rallentare la crescita del cancro, proteggere dalle malattie del fegato e contribuire a ridurre i sintomi delle malattie dell'apparato digerente come la sindrome dell'intestino irritabile. Mentre aggiungere semplicemente la curcuma alla tua cucina quotidiana aumenterà il consumo e migliorerà il sapore, ci sono altri metodi per aumentare l'assunzione e incoraggiare la possibile riduzione dell'infiammazione.
La curcuma è responsabile per il colore giallo brillante in senape. (Immagine: pixeldepth / iStock / Getty Images)L'ora del tè
Mentre l'uso della curcuma nella cucina tradizionale asiatica, come ad esempio il curry, è comune in cucina, una bevanda calda è un altro modo per godersi la spezia e curare l'eventuale infiammazione. Per preparare una teiera di tè alla curcuma, fai bollire 4 tazze d'acqua e aggiungi un cucchiaino di curcuma macinata. Fai bollire per 10 minuti prima di versare in una tazza. Aggiungi limone o miele a piacere. L'aggiunta di zenzero fornisce un ulteriore anti-infiammatorio naturale.
Strofinare alcuni in
Un altro metodo per affrontare l'infiammazione con la curcuma comporta un'applicazione topica. La polvere di curcuma mescolata con ingredienti come acqua calda, latte caldo o olio di sesamo crea una pasta che, applicata sulla pelle, aiuta a ridurre l'infiammazione e il gonfiore. Nella medicina ayurvedica, la pasta di curcuma viene spesso utilizzata per pulire le ferite, ridurre l'infiammazione e promuovere la guarigione.
Evita il gusto
Se il gusto della curcuma non è attraente, gli integratori alimentari offrono un altro metodo per aumentare il consumo di curcuma per aiutare nella riduzione dell'infiammazione. Il direttore della medicina integrativa al Northern Westchester Hospital di New York, la dott.ssa Minerva Santos, raccomanda 1.000 milligrammi di supplementi di curcuma al giorno per i pazienti che soffrono di infiammazione articolare, mentre il Centro medico dell'Università del Maryland raccomanda da 400 a 600 milligrammi tre volte al giorno. I supplementi di curcuma sono disponibili in compresse o capsule.
Quando evitare
Mentre piccole quantità di curcuma in cucina generale sono considerate sicure, dosi più elevate possono comportare rischi per le persone con determinate condizioni mediche o che assumono determinati farmaci. Prima di aggiungere maggiori quantità o curcuma alla tua dieta o di assumere integratori alimentari, parla con il tuo medico di eventuali complicazioni. Grandi quantità di curcuma possono causare disturbi allo stomaco e ulcere. La curcuma può causare una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue se assunta con farmaci per diabetici, oltre a interferire con la coagulazione del sangue in pazienti che assumono warfarin o farmaci simili.
