Hummus e IBS
La sindrome dell'intestino irritabile è chiamata disfunzione funzionale del tratto gastrointestinale, il che significa che non danneggia il tratto gastrointestinale ma causa sintomi. I sintomi più comuni di IBS includono dolore addominale, stitichezza, diarrea o entrambi costipazione e diarrea. Mentre non esiste una cura per IBS, alcuni cambiamenti dietetici - che possono includere alimenti come l'hummus - possono aiutare a gestire i sintomi.
Una ciotola di hummus con pane pita. (Immagine: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)Dieta e IBS
Quando hai l'IBS, mangiare più o meno fibre può aiutare ad alleviare alcuni dei tuoi disturbi addominali e l'irregolarità dell'intestino. Se il tuo problema primario di IBS è la costipazione, aumentare la fibra nella tua dieta a 20-35 grammi al giorno può essere d'aiuto. Se hai a che fare con la diarrea, è raccomandata una dieta a basso contenuto di fibre ea basso residuo. Ma la fibra solubile, presente in alimenti come i fagioli, assorbe acqua nel tratto gastrointestinale e può aiutare ad alleviare la diarrea.
Benefici Hummus
Hummus è una diffusione mediorientale fatta da ceci, tahini - una pasta di sesamo - aglio e limone. Un cucchiaio di salsa salata contiene 25 calorie e quasi 1 grammo di fibre. Come fonte di fibre, l'hummus è una buona scelta di cibo per chi soffre di IBS che si occupa di stitichezza. Inoltre, sia i ceci che i semi di sesamo sono una fonte di fibra solubile, che può aiutare chi ha la diarrea.
Il rovescio della medaglia di Hummus
Una dieta povera di grassi è raccomandata quando hai l'IBS. L'hummus è ricco di grassi, sebbene la maggior parte di questo grasso provenga da grassi sani insaturi. Un cucchiaio di hummus contiene 1,4 grammi di grasso totale, che fornisce il 50% delle sue calorie. Se la vostra dieta complessiva è a basso contenuto di grassi - significa che non mangiate cibi fritti e limitando la quantità di grassi aggiunti come il burro - l'hummus può adattarsi al vostro piano alimentare IBS. Un altro inconveniente è che i ceci contengono oligosaccaridi, molecole di zucchero difficili da digerire e che possono causare ancora più gas e gonfiore. Prendere un enzima alfa-galattosidasi da banco può aiutare con il disagio addominale.
Come rendere Hummus parte della tua dieta
Come diffusione o immersione, l'hummus può essere apprezzato in diversi modi. Hummus è un buon sostituto per panini o per la maionese. È anche delizioso come un tuffo con verdure come carote, cetrioli o peperoni, o come topper cracker. Puoi usarlo al posto del burro o della panna acida anche sulla tua patata al forno. Quando aggiungi cibi ricchi di fibre, come l'hummus, alla tua dieta, assicurati di farlo lentamente per ridurre il dolore addominale e bere molti liquidi.
