Idee per pranzo sano e non deperibile
Quando si preparano gli alimenti per un pranzo al sacco, gruppi di alimenti equilibrati e profili nutrizionali non sono gli unici fattori per un pasto sano. È inoltre necessario selezionare gli alimenti che non si rovinano dopo aver dormito per ore. Non deperibili sono un ottimo modo per evitare il deterioramento. Con la varietà di alimenti non deperibili disponibili, è possibile confezionare un pranzo a tutto tondo che rimarrà fresco per tutta la mattina.
Trail mix è un alimento non deperibile che offre proteine e dolcezza. (Immagine: MSPhotographic / iStock / Getty Images)Frutta e noci
Trail mix con cioccolato. (Immagine: Darryl Brooks / iStock / Getty Images)Mescoli l'uva passa e altri frutta secca, noci e semi per un mix di tracce salutari. I cioccolatini ricoperti di caramelle aggiungono dolcezza alla miscela, trasformandola in un dessert adatto ai bambini. Se il mix di sentieri non è esposto a temperature elevate, puoi invece aggiungere gocce di cioccolato. La frutta fresca è un'altra opzione che non richiede refrigerazione nell'arco di un paio d'ore. Tuttavia, alcuni frutti viaggiano meglio di altri; le banane sono meno disordinate e più facili da mangiare rispetto al kiwi, per esempio. Le mele intere viaggiano molto bene, ma le mele tagliate diventano marroni se esposte all'aria, rendendole meno appetibili per i palati più esigenti. Se si invia una macedonia, imballarla in un contenitore di plastica che sigilli in modo sicuro, poiché è probabile che i frutti più morbidi espellano il succo.
Verdure e condimenti
Un pranzo salutare. (Immagine: iStock / iStock / Getty Images)Le verdure crude sono un'opzione salutare che si conserva bene fino all'ora di pranzo. Per fibre e proteine, versa diversi cucchiai di burro di arachidi sul fondo di un contenitore di plastica. Infila delle lance di sedano o carota nel burro di arachidi e chiudi il contenitore per una combo facile da mangiare. Se impacchi l'insalata, metti i condimenti in un contenitore separato che sigilli bene. Evitare condimenti che contengono latticini o uova, optando invece per olio e aceto. Dal momento che non è possibile utilizzare pesce, uova o carne in un'insalata non deperibile, aggiungere interesse e consistenza con olive grosse e carnose o avocado succulento.
Panini e involucri
Un burro di arachidi e gelatina. (Immagine: MSPhotographic / iStock / Getty Images)I panini sono la classica base del lunchbox. Tuttavia, gli ingredienti sandwich comuni come formaggi, carne, uova e pesce si deteriorano rapidamente se lasciati non refrigerati. Il burro di arachidi e la gelatina, popolare tra i bambini più piccoli, sono un'alternativa adatta. Crea una variante utilizzando diversi gusti di gelatina o conserve e provando il burro di mandorle o anacardi. Per un panino vegetariano, verdure a strati con hummus e germogli. La combinazione funziona particolarmente bene in una tortilla di farina, come involucro.
Formaggio e cracker
Formaggio e uva (Immagine: Morgan_studio / iStock / Getty Images)Sebbene possa sembrare uno spuntino, come base può essere preparato un pranzo sano con formaggio e cracker. Formaggi duri come cheddar, colby e provolone sono al sicuro dalla refrigerazione, secondo un rapporto del numero di ottobre 2006 di "Food Protection Trends". La combinazione di formaggio e cracker integrali con frutta stabile a scaffale, come l'uva, o sottaceti sul lato può riempirti quando sei in viaggio.
Precauzioni
Non imballare lattine aperte. (Immagine: horex / iStock / Getty Images)Mentre è invitante inviare gli avanzi come pranzo al sacco, non inviare pasti che contengano carne, pollame, pesce, latte o uova. Quando possibile, tieni il lunchbox all'ombra. Se si includono prodotti non deperibili come il latte UHT, imballare solo singoli cartoni non aperti. Una volta aperti molti prodotti, diventano deperibili molto più rapidamente. Allo stesso modo, se durante l'ora di pranzo è conveniente assemblare un panino, è possibile imballare oggetti in scatola come il tonno; tuttavia, non imballare lattine già aperte.
