Rash dovuto alla sensibilità alle proteine ​​della carne

Eruzioni cutanee che si sviluppano dopo aver mangiato carne possono essere un segno di ipersensibilità alle proteine ​​presenti nella carne. Le allergie alimentari sono principalmente causate da alimenti come latte, pesce e noci, ma in alcuni casi le proteine ​​nella carne possono scatenare una reazione allergica. Se sviluppi un'eruzione cutanea ogni volta che mangi proteine ​​di carne, chiedi al medico di valutare le condizioni della tua pelle per determinarne la causa.

La sensibilità alla carne può scatenare un'allergia. (Immagine: st-design / iStock / Getty Images)

Allergie a base di carne

ABC News riporta che le allergie alle carni potrebbero essere più comuni di quanto si pensasse una volta la comunità medica. Le allergie alle carni si verificano quando il sistema immunitario del corpo altera le proteine ​​della carne come dannose per l'organismo. Il sistema immunitario protegge l'organismo creando agenti anti-malattia chiamati anticorpi. Gli anticorpi lavorano per combattere le proteine ​​della carne, ma innescano il rilascio di istamina nei tessuti molli. L'istamina è una sostanza chimica presente nell'organismo per prevenire l'infezione, ma una quantità eccessiva di istamina porta a infiammazione, irritazione e aumento della produzione di muco. Le allergie alle carni possono scatenare sintomi da lievi a gravi entro pochi minuti dall'ingestione della carne.

Eruzioni cutanee

Quando il corpo combatte contro le proteine ​​della carne, la maggiore quantità di istamina provoca la dilatazione dei vasi sanguigni, creando infiammazioni e instabilità della pelle. Le eruzioni cutanee sono uno dei primi segni di un'allergia alimentare e possono svilupparsi in qualsiasi parte del corpo. Eruzioni cutanee comuni associate alla sensibilità alle proteine ​​della carne sono alveari ed eczema. Gli alveari si formano sotto forma di lividi rossi sulla superficie della pelle con superfici piatte e bordi definiti. Gli alveari sono innocui a meno che non si sviluppino in gola e interrompano la capacità di respirare, secondo l'American Academy of Allergy, Asthma and Immunology. L'eczema è una condizione della pelle che è scatenata dall'ipersensibilità che causa la formazione di urti pieni di liquido in genere su viso, braccia e gambe.

analisi

Per confermare e diagnosticare clinicamente la tua condizione, il tuo allergologo eseguirà dei test per confermare l'ipersensibilità delle proteine ​​della carne. Le proteine ​​della carne vengono esposte alla pelle in un'area localizzata per determinare se la pelle è interessata o meno. Se entro 15 minuti la pelle diventa rossa, irregolare o infiammata, il medico vorrà confermare la sua speculazione di un'allergia con un esame del sangue.

Considerazione

È possibile che tu abbia un'allergia a un altro cibo che mangi comunemente con la carne. Tieni un diario alimentare che documenta tutto ciò che mangi e le reazioni che hai dopo aver mangiato. Questo può aiutare il medico a determinare quali alimenti testare per la sensibilità. Le allergie alimentari comuni includono uova, latte, soia, grano, pesce, noci e noci, secondo MayoClinc.com.