Idee di dieta alimentare morbido
I cibi morbidi sono prescritti come una dieta di transizione dai liquidi agli alimenti normali, in genere dopo un intervento chirurgico o una malattia gastrointestinale. Questi tipi di alimenti possono anche essere mangiati per facilitare la deglutizione difficile o dolorosa. Gli alimenti inclusi sono limitati in fibre, grassi e condimenti pesanti per incoraggiare una migliore tolleranza. I metodi di cottura per questo tipo di dieta includono brasatura, stufatura o cottura a vapore per creare cibi umidi e facili da masticare. Con un'attenta pianificazione, una dieta morbida può includere diverse selezioni da ciascuno dei gruppi di alimenti e soddisfare le vostre esigenze nutrizionali.
Gli alimenti a dieta morbida dovrebbero essere umidi e facili da masticare. (Immagine: voltan1 / iStock / Getty Images)Grani e amidi
Scegli i grani bianchi e raffinati. (Immagine: Jose Elias / iStock / Getty Images)Mangiare pane a basso contenuto di fibre, cereali e amidi come parte della dieta morbida. Si possono anche consumare cereali freddi o caldi pronti da mangiare o inumiditi. Raffinati amidi bianchi come biscotti, pancake, waffle, muffin, panini e cracker sono buone scelte. Pasta e riso bianchi o a basso contenuto di fibre possono essere inclusi come parte di un piatto principale. Evita tagliatelle integrali, riso e pane, in particolare quelli con noci e semi visibili.
Idee di proteine
Il burro di arachidi è una buona fonte di proteine. (Immagine: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images)L'assunzione di proteine da carne, uova, latticini e burro di noci è incoraggiata come parte della dieta morbida. Utilizzare metodi di cottura umidi per preparare carne tenera, pollo, tacchino e pesce. Includere uova, diverse da quelle crude o fritte, con una dieta morbida. Burro di arachidi liscio e yogurt, nonché formaggi delicati sono fonti proteiche non alimentari che possono essere aggiunte per aumentare la varietà nella dieta. Evitare carni o formaggio dall'odore intenso, carni che sono secche o contenenti ossa, fagioli secchi e burro di arachidi o yogurt con pezzetti.
Aggiungere frutta e verdura con cautela
Una banana è un frutto consigliato. (Immagine: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)Sulla dieta morbida, frutta e verdura devono essere una trama facile da masticare. Esempi di frutta includono banane, avocado, pesche in scatola o pere o succo di frutta senza polpa. Eliminare i frutti che sono essiccati, hanno bucce difficili da masticare come una pera e frutti a polpa più alta o succhi di frutta come l'ananas. Una varietà di verdure cotte o in scatola dovrebbe far parte della vostra dieta morbida. Optare per scelte come purè di patate, zucca al vapore, carote in scatola o lattuga grattugiata. Evitare broccoli, cavolfiori, mais e verdure crude.
Restare idratato
Bevi abbastanza liquidi per rimanere idratato. (Immagine: AID / a.collectionRF / amana images / Getty Images)Incorporare un sacco di liquidi come parte di una dieta morbida. Se hai bisogno di liquidi addensati, assicurati che i liquidi che stai bevendo siano la consistenza raccomandata. Succo senza polpa, acqua, latte, caffè, tè, frappè, bevande gassate e integratori alimentari possono essere consumati per mantenerti idratato.
