Stai lontano da questi ortaggi serali se hai una sensibilità
Alcune persone hanno una sensibilità alla frutta e alla frutta di belladonna, il che significa che non sono in grado di digerirle completamente. Se si dispone di una sensibilità al nightshade e si mangiano i nightshades, è possibile che si verifichino diversi sintomi spiacevoli inclusi, a titolo esemplificativo, diarrea, gas, gonfiore, nausea, dolori alle articolazioni, mal di testa e depressione.
Peperoni, pomodori e melanzane sono tutti nella lista delle verdure dei nightshade. (Immagine: Stocksy / Deirdre Malfatto) Ma cosa cade esattamente nella categoria dei nightshades? La frutta e la frutta della Nightshade appartengono alla famiglia delle piante delle solanacee del genere Solanum. Questo gruppo di piante contiene più di 2.000 specie che sono ampiamente utilizzate come cibo e medicine. Di seguito è riportato un elenco di frutta e frutta di belladonna comuni che dovresti evitare se sospetti di avere una sensibilità o un'intolleranza al nightshade.
Sono le notti di patate?
Le patate dolci non hanno gli alcaloidi di belladonna che si trovano nelle patate normali. (Immagine: voltan1 / iStock / GettyImages)Le patate fanno parte della famiglia della belladonna. Questo include varietà di patate bianche, rosse, gialle e dalla buccia blu. Le patate dolci e le patate dolci non sono tuttavia dei granelli di notte. Se hai una sensibilità nei confronti dei membri della famiglia della belladonna, dovresti evitare gli ovvi cibi fatti con patate come purè di patate e patatine fritte, ma assicurati anche di leggere gli elenchi degli ingredienti su tutti gli alimenti trasformati per evitare patate e amido di patate.
Sono ombrelloni di pomodori?
I pomodori cadono nella categoria dei frutti di belladonna. (Immagine: Magone / iStock / GettyImages)Un altro membro largamente consumato della famiglia della belladonna è il pomodoro. Sebbene la gente si riferisca spesso al pomodoro come un vegetale, scientificamente, rientra nella categoria dei frutti. Se hai una sensibilità al nightshade, è meglio stare lontano da tutti i pomodori crudi e anche dai pomodori cotti in alimenti come salsa di pasta e ketchup. Assicurati di leggere le liste degli ingredienti su zuppe e condimenti come salse piccanti, salse barbecue e marinate, perché contengono spesso pomodori.
I peperoni sono ombrelloni?
Tutti i peperoni appartengono alla famiglia della belladonna. (Immagine: gerenme / iStock / GettyImages)Tutti i peperoni appartengono alla famiglia delle Solanacee. Questo include ingredienti comuni come peperoni, jalapeños, habaneros, peperoni di cayenna e paprika. La paprika, una spezia a base di peperoni essiccati macinati, viene utilizzata in una varietà di cucine. Assicurati di leggere le etichette e comunicare bene con i server e gli chef quando mangi fuori per evitare l'ingrediente. I grani di pepe, d'altra parte, non fanno parte della famiglia della belladonna.
Le melanzane sono ombrate?
Tutte le varietà di melanzane sono verdure di belladonna. (Immagine: ThierryHennet / RooM / GettyImages)Le melanzane appaiono in italiano, tailandese, indiano e altre cucine, e anche se è necessario evitare di mangiare melanzane se si dispone di una sensibilità al nightshade, è possibile evitare facilmente i piatti che contengono melanzane. Se stai ordinando un pasto che contenga verdure miste, assicurati di comunicare al tuo server che non puoi mangiare melanzane e altre ombre. In caso di dubbio, è meglio evitare un alimento o un piatto del tutto se si è allergici o sensibili.
Sono Tomatillos Nightshades?
I tomatillo sono un altro membro della famiglia della belladonna. (Immagine: Ryan Benyi Photography / Image Source / Getty Images)Tomatillos, un altro membro della famiglia dei nightshade, viene spesso utilizzato nella cucina messicana in piatti come il chile verde e salsa verde. I tomatillo hanno un involucro di carta e il frutto si blocca come piccole lanterne di carta rotonde dalla pianta. I tomatillos sono tipicamente raccolti quando sono ancora verdi e usati per dare una crostata agrumata ai piatti.
6. Sono le Ombre di Bacche di Goji (e altre bacche)?
Le bacche di Goji, i mirtilli verdi, le ciliegie macinate e le uva spina di cape sono tutte nella famiglia delle belladonna. (Immagine: Stocksy / Jeff Wasserman) Le bacche di Goji cadono nella famiglia della belladonna. Queste bacche rosse leggermente dolci, a volte chiamate wolfberries, sono originarie dell'Asia. Possono essere consumati crudi, essiccati o trasformati in succo. Sono comodini facili da evitare, ma assicuratevi di leggere la lista degli ingredienti di tutti i succhi, frullati, tè e integratori alimentari per essere sicuri che non contengano bacche di goji. Altre bacche della famiglia della belladonna includono i mirtilli rossi del giardino, le ciliegie macinate e le uva spina del capo, ma non le uva spina o i mirtilli normali.
In che modo una sensibilità alla strega è diversa dall'allergia alla peste nera?
Quando si ha un'allergia al nightshade, il tuo corpo pensa che le proteine della frutta o del frutto della belladonna siano una sostanza dannosa e cerchi di combatterle. Al contrario, con una sensibilità alla belladonna, non si riesce a digerire completamente la frutta o il frutto del nightshade, causando complicanze digestive e altri sintomi.
