Prendendo troppo manganese
Il minerale manganese è essenziale per il normale funzionamento del cervello e dei nervi e svolge un ruolo importante nell'aiutare il corpo a formare ossa, tessuti e ormoni sessuali. Tuttavia, a grandi dosi, questo minerale è anche potenzialmente tossico. Mentre la tossicità del manganese derivante dal solo cibo è improbabile, le persone che assumono integratori dovrebbero fare attenzione a non consumare troppo.
Un uomo sta parlando con il suo medico. (Immagine: megaflopp / iStock / Getty Images)Quantità raccomandate
Circa il 37% degli americani potrebbe non assumere abbastanza manganese nella loro dieta, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland. Mentre il minerale è abbondante in cereali integrali, la tipica dieta americana tende a consumare cereali raffinati che non hanno tanto del minerale. Tuttavia, le persone che assumono diete vegetariane possono avere un apporto alimentare di 10,9 mg al giorno, secondo il Linus Pauling Institute. L'assunzione alimentare raccomandata di manganese è 1,8 mg per le donne adulte e 2,3 mg per gli uomini adulti. L'importo raccomandato per bambini e adolescenti dipende dall'età e dal sesso, ma varia da 1,2 mg a 2,2 mg. In generale, gli adulti più sani senza problemi medici dovrebbero cercare di mantenere il loro apporto il più vicino possibile a tali importi.
Che cosa è troppo?
Il tollerabile livello di assunzione superiore di manganese è di 11 mg al giorno per tutti gli adulti. A seconda dell'età specifica, l'assunzione massima tollerabile per i bambini varia da 2 mg a 9 mg al giorno. Ad agosto 2011 non esistevano casi segnalati di tossicità di manganese da fonti alimentari. Ciò significa che potresti probabilmente consumare grandi quantità di manganese attraverso il cibo e non sperimentare effetti collaterali spiacevoli. Tuttavia, ottenere più del tollerabile assunzione superiore di manganese attraverso integratori aumenta la probabilità di sperimentare effetti collaterali negativi e potenzialmente gravi. Non superare mai questa quantità con l'integrazione a meno che non si sia sotto la supervisione di un medico.
rischi
Alti livelli di manganese nel corpo, in particolare nel cervello, sono associati a disturbi neurologici. I sintomi di tossicità del manganese includono mal di testa, tremori, perdita di appetito, rigidità muscolare, crampi alle gambe e allucinazioni. Alcune persone con tossicità al manganese possono diventare estremamente irritabili e inclini ad atti di violenza. Alcune popolazioni sono a maggior rischio di tossicità del manganese, comprese le persone con danni al fegato o alcolismo. Le persone che lavorano in acciaierie o miniere, che inalano regolarmente vapori di manganese, sono anche a maggior rischio di tossicità del manganese.
avvertimento
Sebbene sia necessario effettuare ulteriori ricerche, è possibile che il consumo di grandi quantità di manganese dall'acqua potabile possa causare problemi neurologici. È possibile che il manganese trovato nell'acqua potabile sia più biodisponibile rispetto al manganese trovato nei prodotti alimentari, secondo il Linus Pauling Institute. L'agenzia statunitense per la protezione dell'ambiente raccomanda una concentrazione massima di 0,05 mg per litro nell'acqua potabile degli Stati Uniti. Contatta il tuo fornitore di acqua per determinare la quantità specifica di manganese nella tua acqua potabile. Quando si determina l'assunzione totale giornaliera di manganese per il giorno, ricordarsi di includere la quantità trovata nell'acqua potabile.
