Usi di Choline Chloride

È difficile credere che un prodotto isolato dalla bile di bue nel 1849 avrebbe avuto un ruolo così importante nell'industria del pollame. La colina - nota anche come vitamina B4 o, più formalmente, come idrossido di 2-idrossietil-trimetil ammonio - è un integratore alimentare comune nelle industrie del bestiame e del pollame. Negli esseri umani, la colina svolge un ruolo fondamentale nello sviluppo fetale e può essere utile se presa come integratore.

Coppia di nutrire i loro maiali in una depressione. (Immagine: moodboard / moodboard / Getty Images)

Cibo per animali

I mangimi naturali non contengono una quantità consistente di colina, né la quantità presente è prevedibilmente biodisponibile a causa delle variazioni nelle condizioni di crescita del raccolto (vedi riferimento 5). Poiché il bestiame ha un bisogno fisiologico di colina, i produttori lo aggiungono ai loro alimenti per animali sotto forma di cloruro di colina. Solitamente aggiungono cloruro di colina come soluzione al 70 percento ai cereali per migliorare l'apporto di nutrienti per pollame, maiali e altri animali. Il cloruro di colina aiuta a prevenire l'ingrossamento del fegato nei pulcini, così come la perosi, una condizione nel pollame che può portare a deformità delle ossa delle gambe. La colina agisce specificamente per prevenire la sindrome del fegato grasso e aiuta nella formazione del neurotrasmettitore, l'acetilcolina, mantenendo il corretto funzionamento del sistema nervoso.

Sviluppo umano

Nel tuo corpo, la colina è un nutriente essenziale. L'integrità strutturale delle membrane cellulari - così come la segnalazione cellulare, la neurotrasmissione, la funzione muscolare e il trasporto del grasso - richiedono tutti la colina. La colina è anche una fonte di gruppi metilici, un gruppo chimico specifico contenente un atomo di carbonio e tre atomi di idrogeno. I gruppi metilici sono necessari per una varietà di reazioni chimiche nel tuo corpo. Durante lo sviluppo fetale, la colina influenza la proliferazione delle cellule staminali e l'apoptosi, nota anche come morte cellulare programmata, che è essenziale per la struttura e la funzione del cervello e del midollo spinale, diminuendo i difetti del tubo neurale e aumentando la funzione di memoria. Puoi sintetizzare la colina direttamente nel tuo corpo, ma anche gli umani spesso la ottengono attraverso la loro dieta. L'assunzione dietetica di colina varia tra le persone. Uomini e donne in postmenopausa manifestano segni di disfunzione d'organo con colina dietetica insufficiente, mentre meno della metà delle donne in premenopausa sviluppano tali segni.

supplementi

Gli integratori di cloruro di colina sono disponibili sulla base della convinzione che l'assunzione di alte dosi di colina aiuta a raggiungere livelli ottimali di acetilcolina nel cervello, che può aiutare con perdita di memoria legata all'età. I produttori di integratori di colina affermano che la colina può aiutare a ridurre i problemi di sonno e aumentare la capacità di concentrazione e risoluzione dei problemi. Inoltre, i produttori di integratori sostengono che la colina emulsiona i grassi, mantenendoli in forma liquida in modo che sia meno probabile che si depositino sulle pareti delle arterie. Affermano che gli integratori di colina possono aiutare a ridurre malattie del fegato, colesterolo alto, depressione, perdita di memoria, morbo di Alzheimer e asma e che la colina ha un effetto antinfiammatorio generale. Anche se le carenze di colina possono causare problemi di salute, i produttori di integratori di cloruro di colina non forniscono studi scientifici a sostegno delle loro affermazioni secondo cui gli integratori sono efficaci nel prevenire o trattare qualsiasi di queste condizioni.