Quali sono i pericoli del consumo di polvere proteica?
I produttori pubblicizzano le polveri proteiche come un modo conveniente per ottenere proteine extra per migliorare la forma fisica. Questi integratori sono commercializzati per tutti, dalle mamme ai bodybuilder. Ma la recente ricerca clinica ha sollevato alcune domande sulla sicurezza di ottenere proteine extra da tali integratori. La maggior parte delle persone riceve abbastanza proteine dalla propria dieta, quindi consumare più proteine può portare a potenziali effetti avversi sulla salute. Inoltre, come altri integratori, la polvere proteica non viene monitorata per sicurezza dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti,
I frullati di proteine sono comuni tra gli appassionati di fitness. (Immagine: Carey Hope / iStock / Getty Images)Eccesso di calcio
Il calcio svolge un ruolo significativo nel mantenere le ossa forti e il consumo di proteine in più può mettere a rischio la salute delle ossa. In uno studio pubblicato nel 2013 su "International Scholarly Research Notices", i ricercatori hanno esaminato l'effetto delle varie prese di proteine - 47 grammi, 95 grammi e 142 grammi al giorno. Hanno scoperto che ogni aumento incrementale delle proteine ha causato un aumento significativo del calcio perso attraverso l'urina, con conseguente perdita di calcio in eccesso. Il tipico misurino di proteine in polvere contiene da 20 a 50 grammi di proteine o più per porzione.
Può danneggiare la funzione renale
I tuoi reni hanno il compito di filtrare i prodotti di scarto e le tossine dal tuo sangue. In generale, un aumento dell'apporto proteico aumenta il carico di lavoro sui reni. Nello studio "International Scholarly Research Notices" del 2013, i ricercatori hanno anche esaminato i potenziali pericoli derivanti dall'eccesso di proteine in eccesso dalla dieta o dai supplementi nutrizionali e hanno scoperto che a lungo termine potrebbe influire negativamente sulla funzione renale. Consumare elevate quantità di proteine per un lungo periodo di tempo aumenta in modo significativo il carico acido sui reni e aumenta il rischio di formazione di calcoli renali.
Contaminazione da metalli pesanti
Consumer Reports ha testato 15 proteine in polvere e bevande per quattro metalli pesanti: arsenico, cadmio, piombo e mercurio. Mentre la maggior parte dei campioni testati conteneva basse quantità di metalli pesanti, alcuni campioni contenevano quantità che superavano la quantità giornaliera considerata sicura - quando si consumavano più porzioni al giorno. Ad esempio, il livello medio di piombo in tre porzioni di una polvere proteica era di 13,5 microgrammi, che è superiore al limite di 10 microgrammi stabilito dalla Farmacopea statunitense, l'organizzazione che stabilisce gli standard per gli integratori alimentari.
Protein Safety
Il tuo corpo ha bisogno di proteine per funzionare correttamente, ma è possibile avere troppe cose buone. Puoi evitare gli effetti avversi rimanendo entro il range di assunzione massimo consigliato. Sulla base delle prove del controllo del peso e dei bisogni corporei, questo è il 25% delle calorie giornaliere, o da 2 a 2,5 grammi per chilogrammo di peso corporeo, secondo uno studio pubblicato nel numero di aprile 2006 del "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism ". Questo si traduce in 136 a 170 grammi di proteine al giorno per una persona di 150 libbre, da tutte le fonti - cibo e integratori.
