Segni di chetosi a basso contenuto di carboidrati

L'idea alla base di limitare l'assunzione di carboidrati è di raggiungere uno stato di chetosi in cui il tuo corpo, dopo aver utilizzato tutte le sue riserve di glucosio, inizia a bruciare i grassi per produrre energia. Le analisi delle urine e del sangue possono confermare la chetosi, ma alcuni segni possono anche rivelare il passaggio del corpo dall'uso del glucosio ai chetoni per il carburante, inclusa la presenza di respiro acetonico, una diminuzione dell'appetito e costipazione. Mentre le diete povere di carboidrati aiutano a perdere peso, non si sa molto sugli effetti a lungo termine della chetosi, quindi dovresti consultare il tuo medico prima di iniziare una dieta a basso contenuto di carboidrati.

Se non hai voglia di mangiare dopo alcuni giorni con la dieta a basso contenuto di carboidrati, potresti essere in chetosi. (Immagine: karandaev / iStock / Getty Images)

Segni evidenti di chetosi

Ci vogliono dai tre ai quattro giorni affinché il tuo corpo bruci attraverso il glucosio e inizi a usare il grasso per produrre energia. Una delle prime cose che tu - o più probabilmente i tuoi amici - potresti notare quando colpisci la chetosi è il tuo respiro. La produzione di chetoni crea acido acetoacetato, beta-idrossibutirrico e acetone. L'acetone è una sostanza chimica tossica che potresti conoscere meglio come solvente per unghie. Fa sentire il tuo alito odore dolce o fruttato, simile allo smalto per unghie.

Sentire meno fame può anche essere un segno che hai raggiunto la chetosi. È stato teorizzato che la chetosi colpisce gli ormoni dell'appetito, diminuendo il desiderio di mangiare, secondo un articolo del 2013 pubblicato sull'European Journal of Clinical Nutrition.

Anche se non è un segno piacevole, la stitichezza può anche indicare chetosi. Senza carboidrati, non si ottiene abbastanza fibra, il che potrebbe rendere più difficile avere un movimento intestinale.

Segni misurabili di chetosi

La tua respirazione, l'appetito e la funzione intestinale potrebbero indicare che sei in chetosi, ma potresti volerlo confermare con strumenti misurabili. Il tuo corpo espelle i chetoni attraverso l'urina. Le strisce per il test del chetone nelle urine, che puoi trovare presso la tua farmacia locale, sono comunemente usate per testare la chetosi. Queste strisce potrebbero essere in grado di dirti quando sei in chetosi prima che si verifichi uno dei segni evidenti. Parlate con il vostro medico su come usare queste strisce.

Anche se di solito è riservato alle persone con diabete, un esame del sangue può anche essere usato per determinare la chetosi. Tuttavia, come test invasivo che richiede l'ordine di un medico, potrebbe non essere necessario sulla dieta a basso contenuto di carboidrati se stai mostrando altri segni.

Dieta a basso contenuto di carboidrati e perdita di peso

Entrare nella chetosi e bruciare il grasso corporeo rende certamente appetibile la dieta a basso contenuto di carboidrati, specialmente quando aiuta anche a controllare l'appetito. Tuttavia, la tua perdita di peso potrebbe essere più sulle calorie che sulla chetosi. Sebbene ogni dieta a basso contenuto di carboidrati sia diversa, alcuni dei più popolari riducono il consumo calorico di almeno 500 calorie al giorno, secondo un articolo pubblicato nel 2001 sull'American Journal of Cardiology. Un deficit di 500 calorie ogni giorno si tradurrà in una perdita di peso di 1 libbra nel giro di una settimana.

Per perdere peso, è necessario creare un bilancio calorico negativo, il che significa che stai consumando meno calorie di quelle che stai bruciando. Qualsiasi dieta - a basso contenuto di carboidrati o meno - che limita l'assunzione di calorie aiuta a perdere peso. La chiave è trovarne uno che si adatta alle tue papille gustative e che puoi mantenere per tutta la vita.

Effetti collaterali di chetosi

Mentre le diete che aiutano a farti entrare in chetosi hanno dimostrato di aiutare con la perdita di peso e di migliorare un certo numero di indicatori di salute, come abbassare i livelli di glucosio nel sangue, colesterolo e trigliceridi, ci sono effetti collaterali. I problemi più comuni includono la disidratazione e la formazione di calcoli renali. Bere molta acqua - almeno 8 tazze al giorno - mentre segue una dieta a basso contenuto di carboidrati può aiutare a prevenire alcuni di questi effetti collaterali. Inoltre, limitando l'assunzione di carboidrati abbastanza per entrare in chetosi significa che è necessario eliminare alimenti ricchi di sostanze nutritive, tra cui frutta, verdura e cereali integrali, che possono portare a carenze nutrizionali.

Bere troppo alcol può anche portare alla chetosi. Se avverte sintomi di chetosi e non segue una dieta a basso contenuto di carboidrati, consulta immediatamente il medico.

Segni di preoccupazione

Nella maggior parte dei casi, la chetosi su una dieta a basso contenuto di carboidrati provoca una lieve acidosi, una condizione in cui il pH del corpo è leggermente inferiore al normale, che è considerato sicuro, secondo un articolo pubblicato nel 2015 su Nutrition Journal. Alcuni segni di chetosi possono tuttavia indicare che sei in chetoacidosi, che è una condizione pericolosa per la vita che fa scendere il pH del sangue al di sotto di 7. Il pH del sangue normale scende tra 7,35 e 7,45. La chetoacidosi è comune nelle persone con diabete di tipo 1, ma un evento raro in una dieta a basso contenuto di carboidrati.

I segni di chetoacidosi comprendono confusione, nausea, vomito, disidratazione, mancanza di respiro, battito cardiaco accelerato, stanchezza e aumento della minzione e sete. Se avverte uno di questi segni nella dieta a basso contenuto di carboidrati, contatti immediatamente il medico o si rechi al pronto soccorso più vicino.