Reazione allergica agli agrumi
Un'allergia alimentare si riferisce ad una risposta anormale del sistema immunitario innescata dall'interazione di proteine specifiche del cibo e anticorpi contro di loro. Alcuni cibi hanno maggiori probabilità di scatenare allergie rispetto ad altri. Un'allergia agli agrumi è relativamente rara, così come le allergie alla maggior parte di frutta e verdura. Ciò nonostante, le allergie agli agrumi possono e si sviluppano. Come con altre allergie alimentari, i sintomi di un'allergia agli agrumi possono variare da lievi a gravi.
Le persone con un'allergia agli agrumi spesso reagiscono a tutti gli agrumi. (Immagine: nd3000 / iStock / Getty Images)Sindrome allergica orale contro allergia agli agrumi
La maggior parte delle persone che hanno una reazione allergica agli agrumi hanno la sindrome da allergia orale (OAS), nota anche come sindrome da polline alimentare. Con questa condizione, gli anticorpi formatisi a causa di un'allergia ai pollini nell'aria reagiscono anche con le proteine presenti in alcuni tipi di frutta e verdura. Le persone allergiche al polline delle graminacee, ad esempio, possono sviluppare sintomi di allergia orale quando mangiano melone, agrumi, pesche, sedano, patate, pomodori e / o arachidi. Sebbene l'OAS sembri essere la causa più comune di reazioni allergiche agli agrumi, è possibile avere un'allergia specifica agli agrumi - ciò che viene spesso definito una "vera" allergia agli agrumi. Poiché tutti gli agrumi sono strettamente correlati e condividono molte proteine in comune, le persone che reagiscono a un tipo di agrumi reagiscono in genere anche agli altri agrumi.
OAS sintomi
I sintomi di OAS sono gli stessi, indipendentemente dal cibo che si innesca. I sintomi sono quasi sempre innescati mangiando frutta o verdura cruda. Dopo aver messo il cibo incriminato in bocca, si formano formicolio e prurito alle labbra, alla bocca, alla lingua e alla gola. Può verificarsi anche gonfiore di questi stessi tessuti. Non sorprende che questi sintomi siano simili a quelli che si presentano nel naso con la febbre da fieno. Nella maggior parte dei casi, i sintomi dell'OAS sono limitati alla bocca e alla gola. Tuttavia, l'American College of Allergy, Asthma and Immunology riferisce che i sintomi dell'OAS progrediscono fino a sintomi sistemici in circa il 9% dei casi e anafilassi potenzialmente letale nell'1,7%.
Sintomi sistemici
I sintomi sistemici di una reazione allergica agli agrumi possono svilupparsi in pochi minuti o essere ritardati fino a 2 ore. I sintomi possono coinvolgere la pelle, il sistema digestivo e / o il sistema respiratorio e possono variare da lievi a gravi. I sintomi possibili includono: - orticaria e prurito - nausea, vomito, crampi addominali e diarrea - senso di costrizione alla gola, respiro sibilante e difficoltà respiratorie
Questi sintomi possono progredire in anafilassi potenzialmente letale, con bassa pressione sanguigna, cuore accelerato, capogiri o svenimento e grave difficoltà respiratoria.
Trattamento e precauzioni
Se sospetti di essere allergico agli agrumi, consulta il tuo medico per la valutazione e il test per confermare la diagnosi. L'evitare di innescare gli alimenti è la pietra angolare del trattamento per qualsiasi allergia alimentare, compresa un'allergia agli agrumi. Se si dispone di OAS correlati agli agrumi, si può essere in grado di tollerare agrumi e succhi cotti, poiché il processo di cottura generalmente distrugge le proteine scatenanti. Se hai più allergie alimentari legate all'OSA, il tuo medico potrebbe raccomandare colpi di allergia o immunoterapia allergenica ai pollini a cui sei sensibile, in modo da ridurre i sintomi di allergia legati al polline e al cibo. Altri farmaci e trattamenti possono essere raccomandati, a seconda della tua storia personale e della situazione attuale.
Chiedere assistenza medica di emergenza se si sviluppano sintomi che potrebbero indicare lo sviluppo di anafilassi, che può progredire molto rapidamente.
Revisionato e revisionato da: Tina M. St. John, M.D.
