Avocado e fegato
Il fegato è il tuo più grande organo interno. Questo organo vitale svolge una miriade di funzioni, tra cui la conversione di cibo in energia, la produzione di bile per la digestione e la rimozione di rifiuti e veleni dal flusso sanguigno. Al fine di mantenere la funzione epatica ottimale, consumare cibo sano è fondamentale. Un frutto sano che fa bene al fegato è l'avocado. Contiene sostanze nutritive che aiutano il funzionamento del fegato e migliorano la salute generale del fegato.
Avocado che cresce su un albero. (Immagine: mkmakingphotos / iStock / Getty Images)Contenuto grasso
Gli avocado sono ricchi di grassi e contengono circa 22,5 grammi di grasso per frutto medio. Tuttavia, la maggior parte di questo grasso è grasso monoinsaturo, noto come "grasso buono". Il consumo di grassi monoinsaturi contribuisce a ridurre le lipoproteine a bassa densità o il "colesterolo cattivo" e ad aumentare le lipoproteine ad alta densità, note come "colesterolo buono". Un buon colesterolo aiuta a pulire il sangue e le pareti arteriose deviando il colesterolo cattivo al fegato. Il fegato funziona per abbattere e rimuovere questi grassi.
Malattia epatica grassa
La malattia del fegato grasso è caratterizzata da un eccesso di grasso nelle cellule del fegato, che può portare a infiammazione e indurimento del fegato. Sostituendo i grassi saturi con grassi monoinsaturi e mangiando cibi a basso indice glicemico, come verdure e alcuni frutti, invece di cibi ad alto contenuto glicemico, come patatine e snack zuccherini, può aiutare le persone con malattia del fegato grasso. Gli avocado non contengono solo grassi monoinsaturi, ma funzionano anche come alimenti a basso indice glicemico. Secondo uno studio sugli animali del 2007 pubblicato nel "World Journal of Gastroenterology", il consumo giornaliero di grassi monoinsaturi e grassi saturi limitati può aiutare a ridurre i livelli di trigliceridi nel fegato, in particolare tra i soggetti con steatosi epatica non alcolica.
Vitamine
L'avocado fornisce oltre 20 minerali, vitamine e sostanze nutritive per le piante. Alcune delle vitamine più importanti in un avocado includono vitamine B6, acido folico, vitamina E e vitamina C. B, come la vitamina B6 e il folato, supportano la salute generale del fegato e aiutano a scomporre i grassi. Inoltre, una carenza di acido folico è associata ad un aumentato rischio di cancro al fegato. Altre vitamine, come la vitamina E, possono aiutare a ridurre l'infiammazione e la cicatrizzazione del fegato tra i bambini con malattia del fegato grasso, secondo la Columbia University. Allo stesso modo, la vitamina C aiuta a sciacquare i grassi dal fegato, che può aiutare a prevenire la cirrosi.
Avvertenze
La pelle di un avocado e i semi trovati nel nucleo del frutto sono velenosi per gli animali. Gli animali, come mucche e cavalli, che consumano queste parti di un avocado mostrano diminuzione dell'appetito e potenziali danni ai polmoni e al fegato. Non è chiaro se questi sintomi compaiono tra gli esseri umani che digeriscono la pelle o i semi.
