Caviale nero e sistema immunitario
La maggior parte delle persone associa il caviale nero a feste sfrontate e champagne, ma è molto più di un semplice cocktail party party. Il caviale nero è semplicemente uova di storione - o uova di pesce - piccole palline che contengono vitamine e minerali che nutrono il feto. Alcuni di questi nutrienti aumentano la funzione immunitaria. Detto questo, non si dovrebbe fare molto affidamento sul caviale nero come richiamo immunitario. È moderatamente alto in calorie e molto in alto in prich. Una dieta bilanciata che include frutta e verdura fresca offre lo stesso vantaggio senza l'impatto sul portafoglio o sulla vita.
Un singolo morso di caviale può contenere gli oli di pesce omega-3 per un giorno. (Immagine: kvkirillov / iStock / Getty Images)Vitamine
Le vitamine A, C ed E sono famose per i loro effetti di potenziamento immunitario. La vitamina A svolge un ruolo nella crescita di tutte le cellule e la vitamina E aiuta il corpo a produrre le cellule che creano anticorpi e impedisce la degradazione della membrana cellulare che li rende vulnerabili ai virus. Gli adulti hanno bisogno di 2.333-3.000 UI di vitamina A e 15 milligrammi di vitamina E al giorno. Un'oncia di caviale nero - circa un cucchiaio - fornisce 257 UI di vitamina A e circa mezzo milligrammo di vitamina E.
minerali
Lo zinco è il minerale immunostimolante più famoso ed è comunemente aggiunto alle gocce per la tosse e ai rimedi contro il raffreddore. Aiuta il tuo corpo a produrre più globuli bianchi quando necessario e li aiuta a rilasciare la quantità necessaria di anticorpi quando viene rilevato un "germe cattivo". Un'oncia di caviale nero contiene circa 0,27 milligrammi di 15 milligrammi di zinco necessari quotidianamente, è possibile ottenere più zinco da cereali e carni fortificati. Tieni presente che consumare più di 75 milligrammi di zinco al giorno può effettivamente funzionare contro il tuo sistema immunitario, quindi extra non è migliore. Il caviale nero contiene anche 18,6 microgrammi di selenio e 3,37 milligrammi di ferro per oncia, entrambi i quali lavorano per aumentare la produzione di cellule del sangue per combattere l'invasione di virus e batteri.
Grassi essenziali
Dei "grassi buoni", gli acidi grassi omega-3 sono noti per avvantaggiare il sistema immunitario producendo un gruppo di sostanze chimiche chiamate eicosanoidi, che fungono da messaggeri tra le cellule durante una risposta immunitaria. Aiutano anche a regolare la risposta infiammatoria del corpo a un irritante, che potrebbe altrimenti reagire in modo eccessivo a un trigger minore e farti sentire più malato di quanto tu sia in realtà. Il caviale nero contiene circa 1.000 milligrammi di EPA e DHA per porzione da un oncia - gli adulti ne hanno bisogno solo fino a 1.500 milligrammi al giorno.
Il rovescio della medaglia
Il prezzo non è l'unico motivo per cui il caviale nero viene consumato in piccole porzioni: ogni oncia contiene 75 calorie. È più calorico di un biscotto. Il sapore salato non mente, o quell'unica oncia contiene anche 425 milligrammi di sodio, che è all'incirca quanto si troverà in una lattina di zuppa. Se ti piace il caviale, sentiti bene sapendo che il tuo morso veloce al cocktail potrebbe fare del tuo sistema immunitario un po 'di bene, ma non cercare di usarlo ogni giorno come integratore alimentare. Una dieta equilibrata che include proteine magre e frutta e verdura fresca fornirà un beneficio molto maggiore in termini di contenuto di vitamine e minerali.
