Un bambino può ottenere intossicazione alimentare dal latte lasciato fuori tutto il giorno?

Qualcosa oltre a te ama mangiare il tuo cibo e bere le tue bevande: batteri e virus. Quando si tratta di latte, lasciare il latte fuori dal frigorifero tutto il giorno può contribuire all'avvelenamento da cibo se il bambino lo beve. Comprendere il corretto immagazzinamento e la manipolazione del latte può aiutare a tenere a bada l'intossicazione alimentare e il bambino bene.

Ragazza con un bicchiere di latte a fare i compiti (Immagine: Comstock / Stockbyte / Getty Images)

Moltiplicazione batterica

I batteri come la salmonella, la listeria e l'e. Coli comunemente vivono sugli alimenti e possono causare intossicazione alimentare nelle persone di tutte le età. Alcune popolazioni sono più vulnerabili di altre, compresi gli anziani, le donne incinte e i bambini, perché il loro sistema immunitario non è potente come quello di un adulto tipico. Alcuni fattori ambientali rendono anche il latte più incline allo sviluppo di batteri, compreso il fatto di essere lasciati a temperatura ambiente perché le temperature calde favoriscono la moltiplicazione batterica. Il latte più lungo viene lasciato fuori, i batteri più lunghi devono moltiplicarsi e crescere, il che può portare ad intossicazione alimentare se il bambino consuma il latte.

Sintomi di Spoilage del latte

Identificare i batteri nel cibo può essere difficile perché i batteri non sempre producono un odore o una decolorazione che può avvisare del fatto che un alimento è contaminato. Tuttavia, il latte spesso sviluppa un odore acre quando è stato lasciato troppo a lungo. Il latte può anche cagliare o sviluppare piccole masse arrotondate prodotte a causa della presenza di batteri e / o lievito nel latte. Chiedi sempre a tuo figlio di controllare con te prima di consumare uno spuntino o una bevanda per assicurarti di poterlo valutare per i potenziali sintomi di deterioramento del cibo.

Manipolazione del latte

Poiché il latte lasciato fuori tutto il giorno può contribuire all'avvelenamento da cibo, è importante praticare un'adeguata manipolazione degli alimenti. Ciò include il mantenimento del latte nel frigorifero quando non in uso. Mentre la refrigerazione non impedirà ai batteri di crescere interamente, rallenterà la sua crescita. Quando il latte raggiunge la data di scadenza, questo indica un momento in cui i batteri potrebbero raggiungere un punto troppo alto. Come regola generale, non vuoi dare al tuo bambino latte che è stato lasciato fuori per più di un'ora, secondo il sito web di Baby Center. Il latte lasciato fuori più di un'ora potrebbe causare intossicazione alimentare, anche se non ha odore o cagliata.

Sintomi di avvelenamento alimentare

Se il tuo bambino consuma il latte che è stato lasciato fuori tutto il giorno, è importante osservarlo per i sintomi di intossicazione alimentare. Questo include mal di stomaco, crampi allo stomaco, diarrea e febbre, secondo il sito web di Kids Health. Nella maggior parte dei casi, l'intossicazione alimentare si risolverà da sola quando il bambino avverte vomito o diarrea nel tentativo di liberare il suo corpo dai batteri. Tuttavia, è necessario consultare immediatamente un medico se si vede del sangue nelle feci del bambino o si notano sintomi di disidratazione, come gli occhi infossati e una bocca secca.