Le lenticchie possono causare bruciori di stomaco?
Le lenticchie fanno parte della famiglia dei legumi, che è nota per causare gonfiore, gas e bruciore di stomaco, soprattutto se si dispone di un sistema digestivo indebolito. Le lenticchie sono un alimento ricco di fibre che può aiutare ad alleviare la stitichezza e promuovere la regolarità. Inoltre sono ricchi di proteine, rendendoli un sostituto ideale per la carne. Bruciore di stomaco si verifica quando l'acido da cibo non digerito esegue il backup attraverso l'esofago e provoca una sensazione di bruciore al petto.
Le lenticchie sono legumi che possono causare gas e bruciori di stomaco. (Immagine: Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)complicazioni
Il bruciore di stomaco occasionale in genere non causa complicazioni, ma quando si verifica regolarmente, il bruciore di stomaco può portare a malattia da reflusso gastroesofageo o GERD. Il tuo esofago può subire danni, che possono richiedere un intervento chirurgico per la riparazione. Può essere necessaria una prescrizione di farmaci per domare la gravità dell'accumulo di acido.
Opzioni
Mentre fagioli e legumi possono causare disagio, potrebbe essere il modo in cui li cucini che causa il bruciore di stomaco. Le spezie e gli olii sono i principali responsabili del bruciore di stomaco. Cipolle e aglio, comunemente usati per preparare le lenticchie, possono anche causare l'accumulo di acido e il bruciore di stomaco. Verdure acide utilizzate per migliorare i piatti di lenticchie come pomodori o salsa di pomodoro possono anche esacerbare un rivestimento dello stomaco indebolito.
Digestione
Potresti avere difficoltà a digerire le proprietà fibrose delle lenticchie, il che porta a gonfiore, eruttazione e bruciore di stomaco. Quando i fagioli parzialmente digeriti entrano nel colon, producono gas che può causare il disagio. Secondo l'American College of Gastroenterology, lo zucchero in lenticchie, fagioli in scatola e fagioli di lima crea un problema comune per le persone con un'intolleranza agli zuccheri. Inoltre, potresti essere eccessivamente sensibile allo stiramento addominale che si verifica quando mangi le lenticchie e potresti non essere in grado di consentire il passaggio del gas e dell'acido, in genere attraverso la flatulenza. Trattenendo il gas eccessivo, si sviluppa un backup nei succhi digestivi che possono portare al bruciore di stomaco.
Prevenzione
Se le lenticchie causano per te bruciori di stomaco ma desideri continuare a mangiarle, prendi misure per ridurre i sintomi. Mangia lentamente e lascia che i fagioli digeriscano il tempo. Mescolare le lenticchie con riso bianco, che è efficace per ridurre l'acido e il gonfiore. Non sdraiarsi per almeno 3 o 4 ore dopo aver mangiato e non mangiare troppo. Una porzione regolare di lenticchie è di circa mezzo bicchiere. Perdere peso se si è sovrappeso, perché l'eccesso di peso mette sotto pressione il sistema digestivo, rendendo più difficile il trattamento di cibi ricchi di fibre e di cibi piccanti, secondo la Cleveland Clinic.
