Ceci e ormoni
Lo squilibrio ormonale porta a una varietà di condizioni di salute, tra cui un aumento del rischio per alcuni tumori. Estrogeni e progesterone sono ormoni sessuali presenti in entrambi i sessi, anche se le fluttuazioni dei livelli ormonali sono più acute nelle donne durante il periodo della menopausa, che di solito è tra i 35 ei 50 anni. Uno squilibrio di estrogeni, spesso chiamato predominanza di estrogeni, è collegato a una varietà di sintomi e malattie. Alcuni alimenti, come i ceci e molti altri legumi, contengono composti chiamati fitoestrogeni che imitano l'attività estrogenica. Consultare il proprio medico per quanto riguarda lo squilibrio degli estrogeni e quali alimenti ridurre o evitare.
I ceci contengono fitoestrogeni. (Immagine: Szakaly / iStock / Getty Images)Dominanza degli estrogeni
La dominanza di estrogeni si verifica quando il rapporto tra estrogeni e progesterone diventa sbilanciato. In genere, il progesterone diminuisce rapidamente quando le donne raggiungono la mezza età, il che si traduce in un eccesso relativo di estrogeni circolanti, secondo "Biochimica umana". La dominanza di estrogeni si verifica spesso durante la menopausa, ma lo stress eccessivo, la funzione immunitaria compromessa, la malattia epatica e l'esposizione a troppi composti estrogenici da fonti alimentari o ambientali possono causare uno squilibrio dei livelli di estrogeni nelle femmine e negli uomini di qualsiasi età. I sintomi comuni della dominanza di estrogeni includono la libido significativamente ridotta, l'allargamento e la tenerezza del seno, il mal di testa, l'affaticamento, la depressione, l'aumento di peso, gli sbalzi d'umore e l'insonnia. Nei casi gravi, troppi estrogeni nelle donne favoriscono la sindrome premestruale e aumentano il rischio di infertilità, endometriosi, fibromi, cisti ovariche e carcinoma mammario.
Ceci e estrogeni
I ceci non contengono estrogeni, ma sono una fonte abbastanza ricca di fitoestrogeni, che sono composti vegetali che mimano debolmente i ruoli o le proprietà degli estrogeni. Esistono alcune prove del fatto che i fitoestrogeni aiutano a bilanciare i livelli di estrogeni nei mammiferi, ma vi è anche preoccupazione che consumare troppo porti a uno squilibrio degli estrogeni, secondo "Principi e pratica della fitoterapia: moderna medicina erboristica". Di conseguenza, alle persone che subiscono il predominio degli estrogeni o alle terapie ormonali sostitutive viene spesso detto di ridurre il loro consumo di alimenti ricchi di fitoestrogeni. Tuttavia, i fitoestrogeni possono offrire alcuni benefici per la salute perché mostrano proprietà antimicrobiche, antiossidanti e antinfiammatorie.
Altre fonti di fitoestrogeni
I ceci, noti anche come ceci, sono classificati come legumi, che è un gruppo alimentare noto per il suo contenuto di fitoestrogeni. Altri legumi ricchi di fitoestrogeni includono fagioli rossi, piselli dagli occhi neri, piselli verdi, piselli spezzati e soia. Altri alimenti che contengono alcuni fitoestrogeni includono pane integrale e pasta, olive e olio d'oliva, mele, melograni, ciliegie, carote, melanzane, patate e erba medica. Al contrario, alcuni alimenti sono noti per essere anti-estrogenici, comprese le verdure crocifere come broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore, la maggior parte degli agrumi, bacche, alcune noci e semi crudi, e prodotti caseari freschi, secondo "Public Health Nutrition: From Principi di pratica. "
Altri effetti di ceci
Anche i ceci e molti altri legumi contengono fibre solubili. Il consumo di fibre solubili è legato alla riduzione dei livelli di colesterolo nel sangue e all'aumento della sazietà o una sensazione di pienezza dopo un pasto, secondo la "Nutrizione contemporanea: approccio funzionale". Inoltre, il consumo regolare di fibre insolubili sembra bilanciare o regolare la secrezione di insulina e i livelli di zucchero nel sangue.
