Fever Blisters & Orange Juice

L'Istituto nazionale di ricerca dentale e cranio-facciale stima che 500.000 americani sperimentino il loro primo attacco di bolle di febbre ogni anno. Le vesciche di febbre, chiamate anche herpes labiale, di solito si verificano fuori dalla bocca - sulle labbra, sul mento, sulle guance o sulle narici. Sono causati dal virus herpes simplex di tipo 1. Dal 20% al 40% degli americani registrano recidive, a volte sei o più all'anno. Sebbene la frequenza tende a diminuire nel tempo, i blister possono ancora verificarsi in risposta a fattori scatenanti come stress, malattia, lavoro dentale e dieta. Il succo d'arancia è un innesco comune di cibo per le bolle di febbre.

Proprietà chimiche

Gli scienziati descrivono le proprietà chimiche degli alimenti e di altre sostanze in termini di pH. La scala del pH va da 0 a 14. Il punto medio, 7, è considerato neutro. Gli alimenti acidi hanno un pH compreso tra 0 e 7. Più basso è il pH, più acida è la sostanza. Ad esempio, il pH dell'acido della batteria è circa 2, mentre il pH del corpo umano è di circa 7,4. Tra i cibi, il succo d'arancia è uno dei più acidi, con un pH che va da 3,3 a 4,1. Questo acido può produrre sottili corrosioni nel tessuto della bocca che preparano il terreno per un'epidemia di febbre.

Proprietà fisiche

Gli scienziati descrivono le proprietà fisiche degli alimenti e di altre sostanze in termini di stati, come solido, liquido o gas. Le persone consumano il succo d'arancia sotto forma di un liquido, che tende ad amplificare gli effetti della sua acidità. Questo perché gli alimenti allo stato solido tendono ad aderire in bocca, limitando il loro contatto con il tessuto circostante. D'altra parte, alimenti come il succo d'arancia si muovono liberamente, in effetti bagnano il tessuto circostante e prolungano il contatto con gli acidi dannosi.

Proprietà nutrizionali

Le proprietà nutrizionali del cibo comprendono i "macronutrienti" - sostanze come proteine, zuccheri e grassi misurati in grammi - e "micronutrienti" - sostanze come vitamine, minerali e sostanze fitochimiche che sono misurate in milligrammi e microgrammi. Il succo d'arancia fornisce una ricca quantità di micronutrienti benefici come la vitamina C e sostanze fitochimiche chiamate flavonoidi, che migliorano entrambe le capacità del sistema immunitario. Tuttavia, contiene anche quantità relativamente grandi di zuccheri semplici, macronutrienti che compromettono la capacità del sistema immunitario di combattere le bolle della febbre.

considerazioni

Anche se alcune persone riferiscono che bere succo d'arancia scatena bolle di febbre, la National Library of Medicine non elenca studi che lo confermino. I trigger possono variare da persona a persona. Tenere un diario alimentare giornaliero può rivelare se bere succo d'arancia fa scattare veramente bolle di febbre, se il succo d'arancia scatena bolle di febbre solo in concomitanza con altri fattori scatenanti come lo stress o il lavoro dentale o se non vi è alcuna relazione. Molto probabilmente, è il secondo scenario e diversi fattori agiscono insieme per scatenare l'epidemia. Tuttavia, MedlinePlus consiglia di astenersi dal succo d'arancia e da altri agrumi dopo che si è verificato un focolaio.

alternative

Per le persone che non possono rinunciare al succo d'arancia, bere attraverso una cannuccia può aiutare perché riduce al minimo il contatto tra il succo e i tessuti della bocca. Il consumo di frutta intera invece di succo aiuta anche perché, come bere attraverso una cannuccia, lo stato solido del frutto intero riduce il contatto tra il succo e la bocca. Una terza opzione consiste nell'applicare pomate per la bocca o le labbra senza prescrizione prima di consumare il succo d'arancia. Anche se alla fine gli unguenti si lavano, forniscono una barriera protettiva temporanea tra il tessuto della bocca e gli acidi.