Alimenti fortificati con steroli vegetali o Stanoli

Secondo l'American Heart Association, circa 98,6 milioni di adulti di età superiore ai 20 anni hanno livelli di colesterolo superiori a 200 mg / dl, che è la soglia per la diagnosi di ipercolesterolemia. Mentre ci sono un certo numero di modi in cui puoi ridurre il colesterolo, inclusi l'esercizio fisico e i farmaci, la dieta rimane uno dei mezzi più semplici ed efficaci per ridurre il tuo LDL o il cattivo tipo di colesterolo. Includere steroli e stanoli vegetali, componenti naturali di alcune piante che imitano il colesterolo LDL nella dieta. Invece del fegato che assorbe il colesterolo LDL e lo fa passare attraverso il flusso sanguigno, gli steroli vegetali e gli stanoli prendono il loro posto, dove sono naturalmente escreti dal corpo.

Una piccola ciotola di mandorle (Immagine: gresei / iStock / Getty Images)

Fonti di oli naturali di steroli e stanoli

Il modo più semplice ed efficace per introdurre steroli e stanoli vegetali nella dieta è mangiare gli alimenti che li contengono in modo naturale. Alcune delle fonti più comuni (con il loro contenuto di sterolo dichiarato di 182 mg per quantità in once) comprendono olio di cocco (15 once), olio di noci (9 once), olio di pecan (6,5 once), olio di macadamia (5,5 once. ) e olio di semi di cotone (2.0 oz.).

Le dieci migliori fonti naturali di steroli e stanoli

Molti degli alimenti che già ti piacciono sono ricche fonti di steroli e stanoli vegetali. Questi includono olio di mais (0,13 g / cucchiaio), olio di girasole (0,1 g / cucchiaio), molti tipi di fagioli (0,07 g / 1/2 tazza), mais (0,06 g / 1/2 tazza), burro di arachidi (0,05 g / 2 cucchiai), olio d'oliva (0,03 g / 1 cucchiaio), mandorle (0,02 g / 1 oncia), arance (0,02 g / 1 arancia piccola), mele (0,01 g / 1 mela piccola) e avocado (0,008 g / 1 oncia).

Fonti commerciali di steroli e stanoli

Steroli e stanoli sono anche disponibili in alimenti commerciali che sono stati fortificati con loro. Questi includono la diffusione di Benecol (0,85 g / cucchiaio), Yogurt cuore sano 0,4 g / 6 once), formaggio a pasta grassa a vita (0,65 g / 1 oncia), Succo d'arancia a cuore basso premio cameriera Premium (0,04 g / 8 once), Natura Barrette di muesli alla vaniglia Heart Healthy Heart (0,4 g / bar), pane integrale Orowheat (0,4 g / 1 1/2 fette) e spread di controllo Take Control (1,7 g / cucchiaio)