Liquori e bruciori di stomaco

Una sensazione dolorosa e bruciante nel petto, proprio dietro lo sterno, potrebbe essere un bruciore di stomaco, causato da un backup del contenuto dello stomaco nel tubo del cibo o nell'esofago. Molte persone soffrono di bruciore di stomaco di volta in volta - ma se questo si verifica frequentemente, si può avere una malattia da reflusso gastroesofageo. Alcune persone che soffrono di GERD notano che il liquore può agire da innesco per il bruciore di stomaco. Le bevande alcoliche possono aumentare la secrezione acida dello stomaco e alterare il movimento del cibo attraverso il sistema digestivo, che potrebbe consentire al contenuto dello stomaco di tornare nell'esofago. Inoltre, il liquore è spesso consumato con cibi che possono scatenare il bruciore di stomaco. Mentre evitare l'alcol può o non può migliorare la tua malattia da reflusso gastrointestinale, diversi stili di vita e interventi medici possono aiutare.

Se noti che il bruciore di stomaco peggiora dopo aver bevuto alcol, potrebbe essere meglio smettere di bere e vedere se i sintomi migliorano. (Immagine: Jack Andersen / DigitalVision / Getty Images)

Effetti sulla motilità

Il reflusso si verifica quando il contenuto dello stomaco si sposta nell'esofago. Lo sfintere esofageo inferiore, l'anello di muscoli che separa l'esofago dallo stomaco, dovrebbe impedire che ciò accada rimanendo chiuso quando non si deglutisce. Liquori o bevande alcoliche possono causare un rilassamento di questo anello muscolare e possono portare a sintomi di bruciore di stomaco se il contenuto dello stomaco torna nell'esofago. Il consumo di alcol può anche rallentare lo svuotamento dello stomaco, in particolare quando si consumano grandi quantità di alcol. Questo potrebbe contribuire ai sintomi di GERD, poiché la pressione di uno stomaco pieno può spingere più facilmente il contenuto dello stomaco nel tuo esofago.

Effetto sulla secrezione acida

Il tuo stomaco produce alti livelli di acido liquido che aiuta nella scomposizione del cibo. Quando il contenuto dello stomaco torna nell'esofago, questo acido irrita l'esofago, contribuendo ai sintomi di bruciore di stomaco. Un articolo di recensione pubblicato su "Journal of Zhejiang University Science B" nel giugno 2010 riporta che quantità modeste di alcol possono aumentare la produzione di acido gastrico, sebbene grandi quantità di alcol non abbiano avuto alcun effetto o ridotta la secrezione acida dello stomaco. Questa recensione ha anche scoperto che la birra e il vino aumentavano la secrezione di acido gastrico, mentre i distillati come il whisky o il gin no.

Associazione con la dieta

Anche se l'alcol potrebbe contribuire ai sintomi del GERD, l'American College of Gastroenterology nelle sue linee guida per la pratica clinica del 2013 non è sufficiente a raccomandare che le persone affette da GERD riducano l'alcol. Non ci sono prove cliniche sufficienti per dimostrare che l'evitamento allevia i sintomi. Tuttavia, se trovi che l'alcol innesca il tuo bruciore di stomaco, potresti voler limitare o evitare queste bevande. Considera anche quando e cosa mangi con la tua birra, vino o altri liquori. Ad esempio, bere birra con cibi grassi o fritti può innescare il bruciore di stomaco. Inoltre, bere alcolici con un grande pasto mangiato appena prima di coricarsi può innescare il bruciore di stomaco. Considera di tenere un diario giornaliero di quando e cosa mangi e bevi per aiutare a identificare le cause dei tuoi sintomi.

Allevia il bruciore di stomaco

Mentre evitare l'alcol non può alleviare il bruciore di stomaco, alcune modifiche allo stile di vita possono rivelarsi utili. Ridurre il peso, se sei sovrappeso, è fortemente raccomandato dall'American College of Gastroenterology come metodo per affrontare i sintomi della MRGE. Evitare i pasti a tarda notte, mangiare pasti più piccoli e alzare la testa del letto può anche aiutare. Molti farmaci possono anche trattare il bruciore di stomaco. Il medico può raccomandare medicinali da banco o con prescrizione che possono neutralizzare o ridurre la produzione di acido gastrico. In alcuni casi, può essere raccomandata la chirurgia per riparare lo sfintere esofageo inferiore.

Avvertenze e precauzioni

Bere a lungo termine può danneggiare direttamente il rivestimento dell'esofago e dello stomaco, interrompendo le loro normali funzioni. Questi problemi sono spesso accompagnati da bruciore di stomaco frequente e persistente insieme ad altri sintomi, come deglutizione difficile o dolorosa e sensazione come se qualcosa fosse bloccato in gola. Rivolgiti subito al medico se riscontri questi sintomi o hai difficoltà a controllare il tuo consumo. Indipendentemente dalle tue abitudini di consumo, è anche importante consultare il tuo medico se hai più di bruciore di stomaco occasionale perché potresti avere GERD. Se non trattata, GERD può portare a seri problemi di salute.

Consulente medico: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS