Reazione cutanea da Pepe rosso
Il peperoncino può riferirsi a molti tipi di peperoni che vanno dai peperoni dolci mangiati cotti o crudi ai peperoncini ardenti macinati come una spezia per aggiungere calore al cibo. Mentre questi frutti hanno origine nei tropici, ora possono essere trovati nel cibo di molte culture.
allergie
Le allergie si verificano quando il corpo produce una risposta di attacco contro una sostanza che non è dannosa. Le allergie alimentari si verificano a causa di questa reazione in un alimento che qualcuno consuma. Circa il 2% di tutti gli adulti americani e il 4-8% dei bambini americani hanno un'allergia alimentare. I sintomi variano per prurito o rossore leggermente fastidiosi a anafilassi fatale. Alcuni sintomi comuni sono il restringimento delle vie respiratorie, lacrimazione, prurito agli occhi, starnuti, naso che cola, orticaria, eruzioni cutanee e prurito. Alcuni sintomi scompaiono immediatamente dopo la rimozione dell'allergene, ma altri richiedono cure mediche.
Reazioni allergiche ai peperoni rossi
I peperoni rossi contengono profilin, Bet v 1 e osmotin, a seconda del tipo di pepe. Della vasta gamma di tipi di peperoni rossi, la maggior parte contengono queste tre proteine. Queste tre proteine sono allergeni noti o sostanze che causano reazioni allergiche. È stato dimostrato che i peperoni rossi causano la costrizione delle vie aeree, rendendo difficile respirare il malato. Possono anche causare un'eruzione cutanea o un'infiammazione sulla pelle.
Irritazione causata da pepe rosso
Il composto che rende piccante il peperoncino rosso è la capsaicina. La capsaicina viene anche venduta e commercializzata come analgesico topico a causa delle sue proprietà paralizzanti. Che si tratti di strofinare un pelo contro la pelle o di applicare la crema, la capsaicina può causare irritazione, con conseguente eruzione cutanea o infiammazione.
Allergie non diagnosticate
Molte allergie possono causare una persona a scoppiare in una eruzione cutanea. Se pensi di avere un'allergia, consulta un medico. Il medico sarà in grado di condurre test, compresi test cutanei e sieri di immunoglobuline E, per determinare l'allergia specifica. I peperoni rossi sono spesso usati come uno dei tanti ingredienti nelle ricette, rendendo difficile capire esattamente quale oggetto abbia causato la reazione.
