Quali sono altri nomi comuni per il glucosio?
Il glucosio è il carboidrato più comune, secondo Charles Ophardt di Elmhurst College. La maggior parte dei carboidrati nella dieta diventa glucosio, che viene assorbito dal flusso sanguigno. Il glucosio viene utilizzato per la produzione o lo stoccaggio di energia e per il mantenimento di un livello normale e sano di glucosio nel sangue. I nomi comuni di glucosio includono zucchero, destrosio, amido e glicogeno. Il glucosio può anche essere definito come la sua composizione chimica. Il glucosio è formato da C6 H12 06. La molecola del glucosio è unica in quanto può essere modellata come un bastone lungo e magro o come un anello esagonale. Nella maggior parte del cibo che mangi e all'interno del tuo corpo, il glucosio ha una forma esagonale.
Piatto di patate arrosto (Immagine: annabobrowska / iStock / Getty Images)Destrosio
Lo pseudonimo più comune di glucosio è il destrosio. Il glucosio viene spesso definito destrosio a causa delle sue caratteristiche destrogira. Le molecole hanno ciascuna una prontezza, o un modo in cui i componenti di una molecola sono impostati. Il glucosio tende a ruotare la luce verso destra, rendendola destrorsa. Esistono due tipi di glucosio, d-glucosio e l-glucosio. Questi sono stereoisomeri; sono fatti degli stessi componenti, ma sono immagini speculari l'una dell'altra. Pensa al modo in cui tutto appare all'indietro quando ti guardi allo specchio. La parola "destrosio" si riferisce alla molecola d-glucosio della mano destra.
zucchero
Un nome comune per il glucosio è lo zucchero. Il glucosio è un singolo molecole di zucchero, o saccaride. Ogni carboidrato che mangi viene scomposto in una delle tre molecole di zucchero singole prima che il tuo corpo lo assorba, sebbene la maggior parte dei carboidrati della dieta diventi glucosio. Dire che il glucosio è zucchero non è errato perché è un saccaride o una molecola di zucchero. Tuttavia, lo zucchero che aggiungi al tuo caffè al mattino è diverso dallo zucchero glucosio. Lo zucchero da tavola reale è noto come saccarosio, una molecola composta da due saccaridi - glucosio e fruttosio. Pertanto, chiamare zucchero glucosio è corretto, ma non si deve confondere il glucosio con il sacchetto di zucchero nel mobile della cucina.
Amido
Potresti anche sentire il glucosio indicato come amido. L'amido è un polisaccaride che può essere ottenuto da migliaia di molecole di glucosio tutte legate insieme. Tecnicamente, l'amido è la forma di conservazione del glucosio all'interno di un frutto o di un vegetale. Quando mangi un amido, il tuo corpo inizia a romperlo dentro la bocca. Alla fine, il polisaccaride viene separato in singole molecole di glucosio che il corpo assorbe e utilizza.
Il glicogeno
Potresti anche sentire parlare di glucosio indicato come glicogeno. Il glicogeno è la forma di immagazzinamento del glucosio umano e animale. Quando ingerisci il glucosio, il tuo corpo può usarlo immediatamente per produrre energia, oppure il tuo corpo può conservarlo per un uso successivo. All'interno dei muscoli e del fegato ci sono depositi di glucosio noti come glicogeno. Durante i periodi di glicemia bassa, il fegato può scomporre il glicogeno ed espellere le molecole di glucosio nel sangue per mantenere la glicemia in un intervallo di sicurezza. Durante l'esercizio, i muscoli invocano il glicogeno immagazzinato da utilizzare per una rapida energia.
