Che tipo di dadi da evitare per problemi alla cistifellea
Ricco di fibre e grassi sani, le noci sono ampiamente raccomandate come parte di una dieta sana. Quando si hanno problemi alla cistifellea, si consiglia di limitare l'assunzione di cibi grassi - la cistifellea è fondamentale nella digestione dei grassi - ma se non funziona correttamente, una dieta grassa può mettere eccessivo stress e peggiorare i problemi. Sebbene i dadi siano ricchi di grassi, sono spesso raccomandati come parte di una dieta a base di colecisti. Questo è a causa della fibra e dei grassi sani che contengono. Per essere sicuri, scegli le noci che sono naturalmente meno grasse.
Che tipo di dadi da evitare per problemi alla cistifellea (Immagine: villagemoon / iStock / GettyImages)Noci e cistifellea
Uno studio pubblicato su American Journal of Epidemiology nel 2004 ha valutato il consumo di nocciole come parte dello studio di follow-up dei professionisti della salute. Tra i 1.800 partecipanti maschi con malattia del calcoli biliari, gli uomini che hanno consumato più frutta secca avevano un rischio molto più basso di malattia del calcoli biliari rispetto a quelli che mangiavano noci poco o niente come parte della loro dieta normale. I ricercatori hanno concluso che, sebbene ricchi di grassi, i composti benefici contenenti noci erano protettivi contro la malattia della colecisti. La Harvard Medical School propone che le fibre alimentari, i grassi sani che abbassano il colesterolo cattivo LDL e il magnesio minerale nelle noci sono i fattori probabili in gioco.
Noci in una dieta cistifellea
Molti esperti, tra cui la Harvard Medical School, raccomandano l'inclusione di noci in una dieta a base di colecisti. Se sei interessato a ottenere i benefici per la salute delle noci, ma vuoi comunque mantenere basso l'apporto di grassi, scegli le noci meno grasse come mandorle, pistacchi e noci. Cerca anche noci ad alto contenuto di fibre (mandorle, pistacchi e noci pecan) e magnesio (noci del Brasile, anacardi e mandorle).
Anche se i dadi sono salutari per te, devi comunque controllare l'assunzione. Essere sovrappeso è un fattore che contribuisce ai problemi della cistifellea e le noci sono ad alto contenuto di calorie. Il dottore Joel Fuhrman, esperto di nutrizione riconosciuto a livello internazionale, raccomanda di limitare l'assunzione giornaliera a 1 o 2 once di frutta secca al giorno se sei in sovrappeso.
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Alimenti da evitare e mangiare
Gli alimenti grassi sono un no-no importante quando si hanno problemi alla cistifellea, ma non tutti i grassi sono uguali. Gli alimenti ricchi di grassi saturi e con poche fibre e altri nutrienti esacerbano i problemi della colecisti. Gli alimenti per la cistifellea da evitare includono:
- Cibi fritti
- Pizza
- Latte ad alto contenuto di grassi come formaggio e latte intero
- Lardo e burro
- Zuppe cremose
- Pelle di pollo e tacchino
- Carni molto grasse
- Sugo di carne
- Cioccolato
- Oli, come cocco e olio di palma
Secondo il Dr. Jan Sambrook, è possibile ridurre le probabilità di problemi di calcoli biliari aumentando l'assunzione di cibi con fibre, proteine vegetali, calcio e vitamina C. Le buone fonti di questi nutrienti includono:
- Frutta e verdura
- Noci e semi
- Fagioli e legumi
- Latticini a basso contenuto di grassi
La Cleveland Clinic raccomanda che, se si sta riprendendo dalla chirurgia della cistifellea, è necessario aggiungere lentamente cibi ricchi di fibre alla dieta, in particolare alimenti che producono gas come cavoletti di Bruxelles, broccoli, cavoli, cavolfiori, noci, semi e legumi, pane integrale e cereali. Mangia questi e tutti gli altri alimenti in piccole porzioni e scegli gli alimenti che non hanno più di 3 grammi di grasso per porzione.
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