10 ricette bistecca che ogni carnivoro amerà
Amanti della bistecca, questo è per te. Che tu stia provando ad andare su paleo o keto, o semplicemente cercando nuovi modi per aggiungere proteine al tuo piatto, ti abbiamo coperto con 10 fantastiche ricette di bistecca che manterranno il tuo sé carnivoro eccitato.
Queste ricette di bistecca sono irresistibili, in più sono approvate da Keto e Paleo. (Immagine: Stocksy) Tieni presente che la qualità nutrizionale è importante, quindi parleremo di come rendere saporiti i tagli magri della bistecca, di come la carne nutrita con erba sia diversa, e te ne andrai via con un sacco di idee per completare la tua prossima bistecca con la centrale elettrica ingredienti come verdure colorate, fagioli, avocado e noci.
Qual è la dieta carnivora?
Non esiste una definizione ufficiale, ma è sicuro che la dieta dei carnivori è costituita prevalentemente da carne e prodotti di origine animale. Libri recenti sull'argomento vanno dalla promozione di una dieta interamente a base di carne al 100% alla semplice dimostrazione dei benefici della carne. È importante sapere che nella dieta mancano la fibra, la vitamina C e il folato presenti in un'ampia varietà di alimenti vegetali.
1. piatto antipasto bistecca fai-avanti
Questo piatto di antipasti di bistecca può essere preparato per una festa. (Immagine: Maggie Moon)Tutti hanno bisogno di almeno una ricetta per l'aperitivo nel loro repertorio, e questo è così facile e perfetto per impressionare gli ospiti. In primo luogo, la bistecca può essere fatta un giorno in anticipo. In secondo luogo, il resto è l'assemblaggio di base di ingredienti di buona qualità acquistati in negozio come olive verdi, pistacchi, mandorle, frutta secca e salse per immersione. In questa ricetta ci sono degli equipaggiamenti consigliati, ma puoi mescolare e abbinare i tuoi cibi preferiti con le dita: lo fai tu. Il risultato è un piatto di antipasti composto che sembra molto più faticoso di quello che è. Per quanto riguarda la salute, perché questa bistecca è tostata bassa e lenta, è un buon modo per attirare l'aroma di un taglio di carne più snello.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Piatto antipasto bistecca di far-ahead
2. Gonna bistecca con la migliore salsa Chimichurri mai
Questa bistecca di gonna con broccolini e chimichurri è così deliziosa e non richiede molto tempo. (Immagine: Maggie Moon)La bistecca per la gonna è un taglio più sottile che cucinerà più velocemente, quindi è la scelta ideale quando il tempo è stretto e vuoi ancora un pasto composto sul tavolo. Dal momento che la carne cuoce dall'esterno dentro, cucinandola direttamente dal frigorifero può significare che l'esterno è troppo cotto dal momento in cui l'interno viene cotto a una temperatura sicura per gli alimenti.
Lasciare riposare la bistecca a temperatura ambiente per circa 15-30 minuti, a seconda dello spessore del taglio, prima di essere pronto a cucinare per ottenere risultati migliori. Un taglio sottile come la gonna bistecca è pronto per andare dopo circa 15 minuti. Questo ti darà ancora un sacco di tempo per preparare la migliore salsa chimichurri di sempre. Avrai extra e ti renderà felice. Mangerete questa bontà erbacea con tutto, dalle uova ai panini. È anche un ottimo modo per utilizzare qualsiasi erba persistente. Se in qualche modo non mangi tutto, congela i chimichurri avanzati in una vaschetta del ghiaccio per un altro giorno.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Bistecca con la migliore salsa Chimichurri di sempre
3. Tazze di lattuga di bistecca piccante fianco
Tazze di lattuga di fianco di bistecca di stile coreano sono l'aperitivo di festa di cena perfetto. (Immagine: Maggie Moon)Questo piatto a basso contenuto di carboidrati combina bistecche saporite, lattuga croccante fresca ed eccitanti ravanelli e spezie coreani. Può essere diviso come antipasto, ma funziona altrettanto bene se viene distribuito tra un numero minore di piatti per una porzione più grande. La bistecca di fianco è un taglio saporito ma più magro di manzo e una buona fonte di ferro, il minerale che è così importante per l'energia. Questo perché il ferro aiuta a produrre emoglobina e mioglobina, le proteine dei globuli rossi responsabili dell'erogazione di ossigeno al corpo e ai muscoli in modo che possano svolgere al meglio. Le spezie utilizzate in questo piatto sono piene di antiossidanti per aiutare a combattere lo stress ossidativo da una varietà di fonti, dalla vita di tutti i giorni agli allenamenti duri.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Tazze di lattuga di bistecca piccante fianco
4. Fajita Frittata con salsa di avocado
Bistecca per colazione? Perchè no. (Immagine: LIVESTRONG.com)Come una combinazione di fajitas e una frittata, questo piatto potrebbe funzionare come colazione per cena o cena per colazione. Meglio ancora, lascia che un pasto faccia il doppio dovere: fai le fajitas una sera e usa gli avanzi di questo piatto per la colazione del giorno dopo. Otterrai energizzanti vitamine del gruppo B e proteine sazianti dalla bistecca, antiossidanti dai peperoni luminosi e grassi salutari e luteina dall'avocado e dalle uova. La luteina si accumula negli occhi e nel cervello per proteggerla dallo stress ossidativo e la ricerca suggerisce che migliora la velocità con cui il cervello elabora le informazioni.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Fajita Frittata con salsa di avocado
5. Insalata di Taco con ciotole di Cheddar commestibili
Puoi mangiare la ciotola - sul serio, è fatto da Cheddar. (Immagine: LIVESTRONG.com)Il divertimento di una ciotola commestibile è uno dei punti salienti di questa ricetta. Aggiungere l'insalata di bistecca prima di mangiare per evitare che la scodella si sciolga troppo o diventi fradicia. In alternativa, metti insieme le ciotole e le insalate di formaggio cheddar al centro del tavolo con gli utensili da portata e fai preparare a tutti la tua insalata di bistecca. Non solo questo è un buon modo per mantenere il cibo fresco, permette alle persone di gestire le proprie porzioni.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Insalata di Taco con ciotole di Cheddar commestibili
6. Bistecca a punta di controfiletto e scodella di riso integrale
Ciotole di cereali a strati sono così dentro, e per una buona ragione. (Immagine: LIVESTRONG.com/Jenna Butler)Questa ciotola di cereali a strati è salutare e deliziosa a tutti i livelli e prepara un ottimo pasto per il futuro o per il lavoro. La bistecca è una buona fonte di zinco minerale traccia essenziale. Il corpo non immagazzina zinco in eccesso, ma ricette come questa rendono facile consumare abbastanza attraverso il cibo. Lo zinco, che sostiene il sistema immunitario, non previene il raffreddore, ma la ricerca suggerisce che può ridurre il raffreddore. La bistecca di controfiletto utilizzata in questa ricetta è un taglio di carne più magra e ha circa la metà delle calorie della bistecca a coste. Contiene anche proteine extra da fagioli neri e yogurt.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Bistecca a punta di controfiletto e scodella di riso integrale
7. Tacos alla bistecca con salsa di cowgirl
Chi non ama un saporito taco di bistecca? (Immagine: LIVESTRONG.com/Jackie Newgent)I tacos possono essere uno dei cibi perfetti della vita. Sono indulgenti e divertenti, ma segretamente salutari se realizzati con ingredienti come tortillas di mais integrale, avocado, fagioli neri, salsa di pomodoro e bistecca magra. Qualsiasi tipo di bistecca di lombata funzionerà bene in questa ricetta, ma il manzo nutrito con erba potrebbe avere alcuni vantaggi nutrizionali. La carne allevata ad erba tende ad essere più snella, con meno grassi che aumentano il colesterolo e più precursori di vitamina A ed E (composti che possono poi svilupparsi in quelle vitamine).
Ricetta e informazioni nutrizionali: Tacos alla bistecca con salsa di cowgirl
8. Pizza con insalata Pan-Charred Steakhouse
Un'insalata servita in una padella di ghisa è troppo intelligente. (Immagine: LIVESTRONG.com/Jackie Newgent)È una bistecca, è un'insalata e è una pizza Questa ricetta è un po 'di tutto ciò che ami, inoltre è servita in una padella in ghisa elegante. Cucinare la bistecca in primo luogo è fondamentale perché lascia un po 'del suo sapore nella padella per trasferire sull'impasto della pizza integrale - sarebbe un peccato lasciarlo andare sprecato. Dà anche alla bistecca il tempo di cui ha bisogno per riposare e riassorbire i suoi succhi in modo da perdere meno umidità quando si affetta. Dopo che la bistecca si è riposata, tagliala contro la fibra delle fibre muscolari, che la renderà più tenera e più facile da masticare.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Pizza con insalata Pan-Charred Steakhouse
9. Bistecca e Macadamia Poke
Questa è una presa più audace sulla tradizionale poke bowl. (Immagine: LIVESTRONG.com)Questa ricetta è il "manto erboso" per la maggior parte delle "bocce" delle bocce. Mentre un tradizionale poke bowl è realizzato con sashimi (pesce crudo a base di sushi), questo sensazionale argomento riprende il tema. La bistecca in questa ciotola è arrostita prima di essere tagliata a cubetti in pezzi perfettamente mordi. L'utilizzo di un metodo di cottura a secco per la bistecca per questa ricetta significa che è possibile utilizzare meno olio. Un termometro nel forno in grado di tracciare la temperatura interna della bistecca è così utile in questo caso, e per gli arrosti di qualsiasi tipo, perché è possibile monitorare il progresso della carne senza dover aprire il forno. Inoltre, può aiutare a prevenire la sovra-cottura e ad assicurare che l'arrosto abbia raggiunto una temperatura sicura per il cibo in modo da poter stare bene a mangiarlo.
Ricetta e informazioni nutrizionali: bistecca e macadamia Poke
10. Barattolo di bistecca Burrito
Il pasto perfetto per il futuro da portare a lavoro. (Immagine: LIVESTRONG.com)Questa ricetta è tutto ciò che ami dei burritos, sans involucro di tortilla. Non c'è niente di sbagliato in una tortilla di grano intero, ma le tortillas diventano molliche nel tempo, quindi non sono totalmente favorevoli alla preparazione dei pasti. Invece di usare le tortillas, puoi preparare questa bistecca in anticipo usando i barattoli di muratore per dargli la convenienza e per sbarazzarti di alcune calorie. L'umami e il grasso della bistecca in questa ricetta sono bilanciati da coriandolo, lime, jalapeño speziato, aglio e pomodori freschi maturati con la vite. Questa ricetta saporita e soddisfacente arriva sotto le 500 calorie per porzione.
Ricetta e informazioni nutrizionali: Burrito barattolo di bistecca
