Una lista di vitamine liposolubili
Il tuo corpo richiede vitamine liposolubili per supportare una varietà di funzioni dei tessuti e degli organi. Le vitamine liposolubili differiscono dalle vitamine idrosolubili in quanto il tuo corpo immagazzina vitamine liposolubili, principalmente nel fegato. Anche se si desidera includere quantità adeguate di ciascuna delle vitamine liposolubili nella propria dieta, è importante non assumere dosi eccessive di supplementi vitaminici liposolubili. Queste vitamine possono causare effetti nocivi sulla salute se sono presenti in quantità elevate nel corpo.
Pesce, carne, latte e verdure aggiungono vitamine liposolubili alla vostra dieta. (Immagine: moonbase / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)Vitamina A
La vitamina A, o retinolo, supporta il tuo sistema riproduttivo, digestivo, urinario e immunitario, afferma il National Institutes of Health. La vitamina A è anche essenziale per la salute di ossa, pelle e occhi. L'indennità giornaliera raccomandata dall'Istituto di Medicina, o RDA, per la vitamina A è di 900 microgrammi se sei un uomo adulto; 700 microgrammi se sei una donna adulta non gravida; 770 microgrammi in caso di gravidanza; e 1.300 microgrammi se sei una madre che allatta. Alimenti ricchi di vitamina A includono rigaglie di tacchino, fegato di manzo, carote, spinaci, patate dolci, zucca, cavoli, cavoli, zucca invernale, cime di rapa e peperoni rossi.
Vitamina D
La vitamina D aiuta il tuo corpo a costruire e mantenere ossa e denti forti. I tuoi nervi e muscoli richiedono anche un adeguato apporto di vitamina D per funzionare normalmente, dice il National Institutes of Health. L'Istituto di Medicina raccomanda 5 microgrammi di vitamina D al giorno se sei un adulto di età inferiore ai 50 anni. Se hai un'età compresa tra 51 e 70 anni, l'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina D è di 10 microgrammi. Dopo i 70 anni, l'assunzione giornaliera di vitamina D dovrebbe essere di 15 microgrammi. Il pesce è uno dei pochi alimenti naturalmente ricchi di vitamina D. I tipi di pesce che possono migliorare l'assunzione di vitamina D comprendono salmone, pesce spada, trota, tonno, halibut, sardine, passera, sogliola, aringa e persico. Il latte e i cereali fortificati con vitamina D possono anche aumentare l'assunzione di questa vitamina liposolubile.
Vitamina E
La vitamina E protegge i vostri organi e tessuti dagli effetti dannosi delle sostanze chimiche reattive chiamate radicali liberi. L'esposizione alle radiazioni ultraviolette del sole, dell'inquinamento atmosferico e del fumo di tabacco può aumentare il carico di radicali liberi nel corpo, afferma il National Institutes of Health. L'RDA dell'istituto di medicina per la vitamina E è 15 mg se sei un uomo o una donna di età superiore ai 18 anni. Se sei una madre che allatta, la tua RDA per la vitamina E è di 19 mg. Le fonti alimentari di vitamina E comprendono pomodori, mandorle, semi di girasole, spinaci, cime di rapa, nocciole, zucca, bietole e olio di canola, cartamo, mais e girasole.
Vitamina K
Il tuo fegato richiede che la vitamina K produca proteine chiamate fattori di coagulazione, che aiutano il tuo coagulo di sangue a sostenere una lesione. La vitamina K aiuta anche il corpo a mantenere ossa sane, afferma il Linus Pauling Institute dell'Oregon State University. L'Istituto di medicina raccomanda 120 microgrammi di vitamina K al giorno se sei un uomo adulto e 90 microgrammi se sei una donna. Per arricchire la tua assunzione di vitamina K, aggiungi cavoli, cavoli ricci, spinaci, rape e barbabietole verdi, cavoletti di Bruxelles, broccoli, cipolle, lattuga, cavoli, asparagi e gombo alla tua dieta.
