Alcol e brucia grassi
Se bevi e stai cercando di perdere peso o di ridurre la percentuale di grasso corporeo, potresti trarre beneficio da una riduzione dell'assunzione di alcol o dall'assenza totale di alcol. Oltre a contribuire con ulteriori calorie alla tua dieta e possibilmente modificando cosa e quanto mangi, l'alcol interferisce con le normali vie metaboliche inclusa l'ustione di grassi, che può portare all'accumulo di grasso nel tuo corpo.
Ridurre l'alcol può essere la chiave per la perdita di peso. (Immagine: Kesu01 / iStock / Getty Images)Alcol: il carburante preferito rispetto al grasso
La perdita di peso non è facile per la maggior parte delle persone - devi bruciare più calorie di quelle che assumi, ed è molto più facile per la maggior parte delle persone consumare calorie che bruciarle. L'alcol fornisce 7 calorie per grammo, mentre le proteine e i carboidrati forniscono solo 4 calorie per grammo. Anche se l'alcol fornisce meno calorie per grammo rispetto al grasso - il grasso fornisce 9 - l'alcol è la fonte preferita di energia del tuo corpo, il che significa che devi bruciare tutte le calorie dell'alcool prima di iniziare a bruciare calorie dal cibo che mangi, inibendo così il tuo consumo di grassi.
Metabolismo e meccanica dell'ustione dei grassi
La capacità di alcol di inibire l'ustione di grasso è attraverso due meccanismi nel tuo corpo, entrambi che comportano la creazione di un eccesso di NADH, un composto prodotto dall'alcol. L'NADH può essere usato per creare nuovi acidi grassi e glicerolo, uno zucchero semplice, o può entrare nella catena di trasporto degli elettroni, dove viene usato come energia, spostando il metabolismo dei grassi e bloccando direttamente il normale processo di combustione dei grassi nel corpo. Questo blocco può comportare un fegato grasso, accumulo di grasso nel sangue e un aumentato rischio di infarto.
È semplice - Più calorie, meno grassi bruciati
Oltre all'alcol che sposta la tua brucia grassi, contribuisce anche a una quantità significativa del tuo apporto calorico giornaliero. Una birra da 12 once o un dispositivo di raffreddamento del vino, un vino da 5 once e uno spirito distillato da 1,25 once, cordiale o liquoroso contengono all'incirca 14 grammi di alcol. Una birra leggera, una porzione di vino secco o un bicchierino di uno spirito distillato 80-proof fornisce circa 100 calorie. Ci sono calorie in più nella birra normale, nei refrigeratori per il vino e nei cordial o nei liquori a causa del contenuto in più di carboidrati in queste bevande. Per porzione, la birra normale fornisce circa 150 calorie, refrigeratori per vino a circa 180 calorie e cordiali o liquori a circa 160 calorie. Avresti bisogno di bruciare 200 calorie in più solo bevendo due bicchieri di vino da 5 once con la tua cena.
La connessione di appetito e desiderio
L'alcol può aumentare la ricompensa legata al cibo - la sensazione di soddisfazione dopo aver mangiato. Può anche aumentare l'appetito e le vostre voglie per i cibi ad alto contenuto di grassi o ad alto contenuto calorico. I ricercatori di uno studio pubblicato nel 2006 su "Fisiologia e comportamento" hanno scoperto che quando 12 uomini hanno bevuto 32 grammi di alcol prima di pranzo, hanno consumato più calorie giornaliere e mangiato più cibi ricchi di grassi rispetto a quando hanno bevuto una birra analcolica o una lager contenente solo 8 grammi di alcol prima di pranzo. Un altro studio pubblicato nel 2010 su "Appetite" ha coinvolto soggetti donne che hanno consumato bevande alcoliche o non alcoliche prima di pranzo. I ricercatori hanno scoperto quando le donne bevevano alcolici, mangiavano più cibi ipercalorici quel giorno e riferivano di avere un maggiore appetito dopo aver assaggiato il cibo. Un aumento dell'appetito che porta a un aumento dell'assunzione di calorie, in particolare di grassi, può indirettamente ridurre l'ustione di grassi.
