I carboidrati sono semi di girasole?

I semi di girasole sono considerati un alimento proteico, secondo MyPyramid.gov, insieme ad altre noci e semi, uova, pesce, pollame, carne e fagioli. Tuttavia, come molti alimenti, contengono una combinazione di proteine, carboidrati e grassi. Se contate i carboidrati, vorrete prendere in considerazione il contenuto di carboidrati di questi semi.

Un primo piano di semi di girasole arrostiti. (Immagine: canghai76 / iStock / Getty Images)

Carboidrati, proteine ​​e grassi

Una porzione da 1 oncia, circa 3 cucchiai, di semi di girasole essiccati contiene 160 calorie, 15 grammi di grasso totale, 1 grammo di grassi saturi, 6 grammi di proteine, 6 grammi di carboidrati e 3 grammi di fibre. I semi di girasole sono una buona scelta di proteine ​​perché sono a basso contenuto di grassi saturi e non contengono colesterolo.

Vitamine e minerali

I semi di girasole contengono anche una varietà di vitamine e minerali. Se mangi 2000 calorie al giorno, una porzione da 1 oncia ti fornisce il 45 percento della tiamina raccomandata per il giorno; 25 percento del tuo magnesio; Il 20 percento del tuo fosforo; Il 15 percento del tuo folato; 10 percento del tuo ferro, zinco e vitamina B6; 6 per cento della tua niacina; e il 4 percento della riboflavina e del calcio. Anche i semi di girasole sono una buona fonte di vitamina E.

Possibili benefici per la salute

Oltre alle fibre benefiche, i semi di girasole contengono grassi insaturi e alti livelli di sostanze chimiche vegetali chiamate fitosteroli, che possono abbassare i livelli di colesterolo, secondo il numero di ottobre 2013 di "WellBeing". I fitosteroli possono ridurre il rischio di malattie cardiache, migliorare la funzione del sistema immunitario e ridurre il rischio di cancro uccidendo le cellule tumorali, riporta il Centro informazioni Macronutrient di Linus Pauling Institute.

considerazioni

I semi di girasole fanno un buon spuntino per le persone che guardano il loro apporto di carboidrati. Si stanno riempiendo a causa delle proteine ​​e delle fibre che contengono e non contengono molti carboidrati. Tuttavia, non si vuole mangiare troppe porzioni di questi semi poiché contengono molte calorie insieme ai nutrienti che forniscono. Un modo per aiutare a controllare l'assunzione di semi di girasole è di acquistarli ancora nei gusci. Poi ci vuole più tempo per mangiarli, e hai meno probabilità di mangiare grandi quantità in una sola seduta.