Informazioni nutrizionali per spinaci baby

Popeye era un grande fan degli spinaci per una buona ragione. Gli spinaci sono a basso contenuto di calorie e senza grassi, ma carichi di sostanze nutritive. Gli spinaci sono spinaci regolari che vengono raccolti in precedenza, il che rende le foglie piccole e più tenere. L'informazione nutrizionale è la stessa per spinaci maturi e piccoli. Gli spinaci baby sono estremamente versatili e possono essere gustati in molti modi. Per cogliere i benefici di questo super-cibo, includere più spinaci baby nella vostra dieta.

Una ciotola di spinaci su un tavolo di legno. (Immagine: Teleginatania / iStock / Getty Images)

Nutrizione di base

Una porzione da 1 tazza di spinaci crudi di bambino contiene solo 7 calorie, è senza grassi e contiene 1 grammo di fibra di riempimento. Si può anche gustare gli spinaci cotti. Una porzione di 1/2 tazza di spinaci cotti contiene 20 calorie, 2 grammi di fibre e 3 grammi di proteine. Inoltre, gli spinaci baby sono ricchi di vitamine e minerali.

Vitamin-Rich

Gli spinaci sono ricchi di vitamina A, vitamina K e acido folico. Una tazza di spinaci crudi fornisce più del valore giornaliero di vitamina K, che è importante per una corretta coagulazione del sangue. Allo stesso modo, quella stessa porzione contiene oltre il 50% del valore giornaliero della vitamina A. La vitamina A è necessaria per una visione sana, per la funzione immunitaria e per la salute della pelle e delle ossa. Una porzione da 1 tazza contiene anche il 15% del valore giornaliero di folato. Il folato è una vitamina che è particolarmente importante per la donna in età fertile, perché aiuta a prevenire i difetti del tubo neurale nello sviluppo di bambini.

Soddisfare le tue esigenze dei minerali

Per quanto riguarda i minerali, gli spinaci baby sono una fonte moderata di potassio, rame, ferro e magnesio. Una porzione di spinaci crudi da 1 tazza fornisce il 4 percento del valore giornaliero del potassio e l'8 percento del valore giornaliero del magnesio. Inoltre, una porzione di spinaci baby contiene il 5% del valore giornaliero di ferro. Il ferro è essenziale perché fa parte di tutte le cellule ed è responsabile del trasporto dell'ossigeno dai polmoni al resto degli organi e dei tessuti del corpo.

Godendo di spinaci baby

Gli spinaci baby sono un tenero verde a foglia, quindi è particolarmente gustoso se servito crudo in insalata. Accoppiare gli spinaci con frutta, come le fragole; altre verdure, come la zucca tostata arrostita; o pollo alla griglia. Aggiungilo ai piatti per fornire colore, consistenza e sapore. Lanciate manciate di spinaci baby in zuppe, fritture, piatti a base di uova o pasta per aumentare i benefici per la salute di quei piatti.