Vantaggi del formaggio post-allenamento
La nutrizione post-allenamento di qualità aiuta il recupero muscolare e supporta il tuo stile di vita sano e gli obiettivi di fitness. Mangiare la ricotta dopo un allenamento dà alle proteine del corpo e ai carboidrati il recupero muscolare post-esercizio. La ricotta a basso contenuto di grassi offre uno spuntino ricco di sostanze nutritive a basso contenuto di grassi saturi. Questo prodotto caseario portatile ha anche benefici per la salute specifici per le tue ossa e muscoli che possono mantenere il tuo corpo in buone condizioni per una vita di allenamenti.
Una ciotola di ricotta condita con fragole. (Immagine: a_namenko / iStock / Getty Images)Nutrizione post allenamento
Durante un allenamento che pone esigenze sui muscoli, come il sollevamento pesi, è normale provare piccole lacrime nel tessuto muscolare. Questo piccolo danno ai muscoli e il processo di riparazione fanno sì che i muscoli diventino più forti. I carboidrati sostituiscono il combustibile dei muscoli, il glicogeno. Le proteine aiutano a costruire i muscoli. Un amminoacido, la glutammina, è particolarmente prezioso per aiutare il corpo a riprendersi dopo un allenamento pesante, e gli atleti di resistenza possono esaurire la glutammina. La ricotta fornisce la glutammina, secondo il Centro medico dell'Università del Maryland.
Fiocchi di latte
La ricotta è a basso contenuto di grassi saturi e colesterolo rispetto ai formaggi a pasta dura come il formaggio cheddar o cremoso come il brie, rendendolo una scelta di snack post-esercizio più salutare per il cuore e la vita. Con il 79% di acqua, è anche relativamente alto in acqua rispetto a molti altri alimenti proteici, secondo il sistema sanitario dell'Università del Michigan. Il formaggio cheddar è solo il 37% di acqua. La ricotta può migliorare l'idratazione dopo un allenamento, aiutando a sostituire il liquido perso attraverso la sudorazione.
Vantaggi del ricotta
Consumare la ricotta dopo un allenamento non solo fornisce proteine, può anche contribuire alla salute delle ossa. La ricotta è una buona fonte di calcio. Una singola porzione da 1 tazza di ricotta di latte magro all'1% fornisce 138 milligrammi di calcio, secondo l'Office of Dietary Supplements. Questo è il 14% del valore giornaliero del calcio, basato su una dieta da 2.000 calorie. Un'adeguata assunzione di calcio e un regolare esercizio del peso aiutano a mantenere la forza ossea e ridurre il rischio di osteoporosi e fratture.
Servire suggerimenti
Mescolare la frutta in fiocchi di latte aggiunge dolcezza senza zucchero, fibra sana, più vitamine e minerali e può trasformare la semplice ricotta in una vera delizia. Uno spuntino di fiocchi di latte può aiutare a soddisfare le tue esigenze proteiche se perdi un pasto. Aggiunte semplici per uno snack di ricotta post-allenamento includono mele, pesche, nettarine, bacche o ciliegie, mango congelati, ananas, banane e frutta secca come albicocche, mirtilli o uva passa. Per uno spuntino salato, mescolare una fetta di avocado tagliato a pezzetti con un cucchiaio di salsa piccante o una manciata di sedano tritato e noci.
