Dipendenti dalla caffeina, rallegrati La scienza dice (di nuovo) che il caffè può aiutarti a vivere più a lungo

Bevitori di caffè, ecco un altro motivo per sorseggiare un po 'di java: la tua miscela mattutina potrebbe aiutarti a vivere più a lungo, trova un nuovo studio, che è solo l'ultimo di una lunga serie di altri studi recenti con risultati simili. Ma siediti, dì nutrizionisti. Mentre il caffè sembra avere la sua parte di benefici, è sicuramente possibile ottenere troppo di una cosa buona.

Un nuovo studio suggerisce che bere caffè potrebbe aiutarti a vivere più a lungo. Studi precedenti hanno anche collegato il caffè al rischio ridotto di malattie cardiovascolari, diabete, morbo di Parkinson e fegato, tumori del colon-retto e dell'endometrio. (Immagine: twenty20.com/@snappypete)

Lo studio, pubblicato sulla rivista JAMA Internal Medicine del luglio 2018, mirava a verificare se il consumo di caffè pesante - definito come otto o più tazze al giorno - aumentava il rischio di morire. I ricercatori hanno esaminato i dati della Biobanca britannica per quasi 500.000 persone britanniche che avevano 38-73 anni, non fumatori e non gravide. Il 78% erano bevitori di caffè.

I ricercatori hanno anche preso in considerazione altri fattori che potrebbero influenzare la loro probabilità di morire, inclusa la razza, l'educazione, l'attività fisica, la storia del diabete e delle malattie cardiovascolari e l'indice di massa corporea.

Poiché più di uno studio ha suggerito che i metabolizzatori rapidi della caffeina sono a maggior rischio di malattie cardiovascolari e che i metabolizzatori lenti sono a maggior rischio di ipertensione e infarto, i ricercatori hanno anche esaminato i profili genetici dei partecipanti per eliminare quelli che hanno metabolizzato il caffè più rapidamente o più lentamente della media.

I partecipanti hanno riferito il numero medio di tazze di caffè che hanno bevuto un giorno e il tipo di caffè. Nel corso di 10 anni (dal 2006 al 2016), le persone che hanno bevuto caffè erano a minor rischio di morte per tutte le cause, tra cui cancro, malattie cardiovascolari e malattie respiratorie - anche quelli che bevevano otto o più tazze al giorno.

Infatti, delle oltre 14.000 persone che morirono durante lo studio, coloro che bevevano da sei a sette tazze di caffè erano in realtà meno probabilità di morire. Bere una tazza di caffè ha ridotto il rischio di morte prematura dell'8%, una percentuale che è salita al 16% per 6-7 tazze giornaliere e scesa al 14% tra le persone che bevono otto o più tazze al giorno.

Forse ancora più sorprendente, anche le persone che hanno bevuto il caffè decaffeinato hanno beneficiato - suggerendo che potrebbe non essere la caffeina ad aumentare la durata della vita.

Il caffè contiene molti antiossidanti, afferma Brigitte Zeitlin, RD, come i polifenoli e gli acidi idrossicinnamici, che combattono i radicali liberi che causano malattie, l'infiammazione, l'invecchiamento precoce e lo stress ossidativo. E questo può aiutare a prevenire le malattie cardiache, il diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro.

È importante tenere presente, tuttavia, che lo studio è osservativo, nel senso che chiede alle persone di fare affidamento sulla propria memoria (ed essere onesti). E non collega direttamente il caffè alla durata della vita, quindi molti altri fattori potrebbero essere in gioco.

Zeitlin sottolinea che per le specifiche malattie mortali che i ricercatori hanno menzionato, la genetica gioca un ruolo enorme - e quelli sembrano non essere contati. Inoltre, non tiene conto di tutte le altre cose che le persone mangiavano o bevevano, che gioca anche un ruolo nel loro rischio di morire.

Altri benefici per la salute di bere caffè

Nel 2015, la crescente ricerca a favore del caffè ha portato il Comitato consultivo per le linee guida dietetiche negli Stati Uniti a suggerire che da tre a cinque tazze di caffè giornaliere possono essere parte di una dieta sana. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha seguito nel 2016, aggiornando le sue raccomandazioni per rimuovere il caffè da un elenco di possibili agenti cancerogeni e indicare che potrebbe proteggere dal cancro dell'utero e del fegato.

Numerosi studi hanno collegato il caffè a un rischio ridotto di:

Malattia cardiovascolare
Diabete
morbo di Parkinson
Cancro al fegato
Cancro colorettale
Tumore endometriale

I maggiori benefici, tuttavia, sono quelli che la maggior parte della gente cerca quando versano la tazza del mattino. "La prova più evidente del caffè è che aiuta con la vigilanza e le funzioni cognitive", afferma Marisa Moore, RD. "Il caffè aiuta a stimolare la circolazione sanguigna, aumentando le prestazioni fisiche e mentali." Uno studio britannico del 2005 ha scoperto che sorseggiare una tazza prima dell'esercitazione ha aiutato i partecipanti a lavorare più duramente e più a lungo.

"Non aumenta il proprio metabolismo o brucia i grassi. Questi sono miti ", dice Zeitlin. "La tua maggiore energia in palestra fa".

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Quanto caffè puoi bere per trarre benefici per la salute senza sperimentare effetti collaterali negativi? (Immagine: twenty20.com/@dashapats)

Effetti collaterali di troppo caffè

Perché la caffeina è uno stimolante, può portare a nervosismi - sensazioni di nervosismo, irrequietezza, irritabilità, battito cardiaco accelerato e persino tremori muscolari - a seconda di quanto sei sensibile ad esso.

Il caffè è anche acido, nota Moore, che può causare mal di stomaco e portare a reflusso acido. E troppo può aumentare la pressione sanguigna e persino disturbare il sonno, specialmente se l'ultima coppa arriva più tardi nella giornata.

"Vedo molti clienti che usano il caffè per aumentare la loro energia, il che causa problemi di sonno. È un circolo vizioso affidarsi alla caffeina per ottenere energia quando il tuo corpo ha effettivamente bisogno di riposo ", afferma Moore.

Alcune ricerche hanno dimostrato che il caricamento del caffè aumenta il rischio di alcuni tumori, tra cui il cancro della vescica e del pancreas, sebbene Zeitlin affermi che i risultati potrebbero essere dovuti ad altre sostanze nella tazza di joe (zucchero, crema e sostituti dello zucchero, per esempio).

Se hai la pressione alta o problemi cardiaci, stai allattando o sei incinta o stai assumendo determinati farmaci, bere troppo caffè può anche essere pericoloso.

Il caffè è davvero buono per te?

La domanda che tutti noi vogliamo sapere: il caffè con moderazione è positivo o negativo netto per la tua salute? "Se sei già un bevitore di caffè, puoi stare meglio con la tua tazza di caffè quotidiana", dice Moore. Basta non aumentare l'assunzione di caffè nella speranza di ottenere ulteriori benefici senza prima consultare il medico.

Sia Zeitlin che Moore suggeriscono di mantenere l'assunzione da tre a quattro tazze (da 300 a 400 milligrammi al giorno) per ottenere i benefici senza gli effetti collaterali negativi. Gli otto once standard erogano circa 100 milligrammi di caffeina e un caffè espresso contiene circa 63 milligrammi di caffeina in uno sparo da un once. Regola il numero di tazze se la tua birra è più grande.

Inoltre, salti i dolcificanti veri e artificiali, l'aroma, la panna montata e i falsi falsi, che non fanno bene al tuo corpo. Invece, tienilo nero o aggiungi il latte o il tuo sostituto preferito di latte non zuccherato.

Se in genere scendi sei o più tazze al giorno e non provi i lati negativi del caffè, non c'è una ragione particolare per smettere, anche se limitarti a cinque o sei tazze (da 500 a 600 milligrammi) di caffè al giorno può aiutare a mantenere il tuo assunzione di caffeina sotto controllo.

E se non stai bevendo un caffè, non hai voglia di prendere l'abitudine ora. Ci sono molti altri modi provati per aiutarti a vivere più a lungo: mangiare più frutta e verdura, esercitare regolarmente, gestire i tuoi livelli di stress e dormire di più. "Il caffè non è un toccasana", dice Zeitlin.

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Cosa pensi?

Bevi una o più tazze di caffè al giorno? Credi che il caffè con moderazione faccia bene alla salute? Fateci sapere cosa ne pensate nei commenti qui sotto!