La caffeina ti può cacciare dalla chetosi?
Dieters low-carb che consumano pochissimi carboidrati spesso vanno in chetosi. La chetosi si sviluppa quando si consumano le riserve di glicogeno e si ha bisogno di una fonte di energia alternativa. Il tuo corpo forma corpi chetonici che scompongono il grasso da usare per l'energia e espellono i chetoni nelle urine. Dieter low-carb usa strisce di test chetone per assicurarsi che seguano correttamente la dieta e brucino i grassi. La caffeina potrebbe interrompere il metabolismo del glucosio, che potrebbe influire sulla chetosi, sebbene esista solo una prova aneddotica di ciò.
Una donna sta bevendo una tazza di caffè. (Immagine: ArthurHidden / iStock / Getty Images)Chetosi e resistenza all'insulina
La resistenza all'insulina, l'incapacità delle cellule di rispondere e assorbire il glucosio, possono aumentare i livelli di glucosio e causare aumento di peso. La chetosi diminuisce la resistenza all'insulina migliorando la sensibilità all'insulina, ovvero la capacità delle cellule di assorbire il glucosio. L'insulina aiuta le cellule a prendere il glucosio dal sangue per utilizzarlo per l'energia. Migliorare la sensibilità all'insulina aiuta a perdere peso. La caffeina potrebbe aumentare la resistenza all'insulina.
Caffeina e resistenza all'insulina
La caffeina potrebbe aumentare la resistenza all'insulina, che potrebbe rendere più difficile perdere peso e anche aumentare le probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2, sebbene ciò non sia stato clinicamente dimostrato. Uno studio condotto da ricercatori del Duke University Medical Center nel numero di agosto 2004 di "Diabetes Care", pubblicato dalla American Diabetes Association, ha discusso gli effetti della caffeina sui livelli di glucosio nel sangue e sulla sensibilità all'insulina. Questo studio ha mostrato che 250 mg di caffeina non hanno modificato i livelli di glucosio a digiuno ma hanno aumentato i livelli di glucosio dopo il consumo di 75 g di glucosio rispetto al placebo.
Potenziali effetti
Anche se la caffeina potrebbe aumentare i livelli di glucosio dopo aver mangiato un pasto ad alto contenuto di carboidrati, non è chiaro che questo effetto si verifichi dopo un pasto a basso contenuto di carboidrati come quelli consumati da dieters a basso contenuto di carboidrati. Non è nemmeno chiaro se il glucosio nel sangue aumenterebbe abbastanza da mantenere un dieter a basso contenuto di carboidrati dalla chetosi. Lyle McDonald, autore di "La dieta chetogenica: una guida completa per Dieter e Practitioner", confuta l'idea che la caffeina possa interferire con la chetosi, affermando che questa teoria è in contraddizione con gli effetti noti della caffeina.
considerazioni
Se segui una dieta a basso contenuto di carboidrati e hai problemi a raggiungere la chetosi, tagliando completamente la caffeina o riducendo la caffeina e ricontrollando i livelli di chetone, ti aiuterebbe a determinare se la caffeina influisce sui livelli di glucosio nel sangue.
