Il corpo umano può assorbire i minerali nell'acqua?
La sorgente naturale e l'acqua minerale contengono numerosi minerali di cui il corpo ha bisogno in piccole quantità per un'ampia varietà di funzioni, tra cui la conduttanza nervosa, il tono muscolare e la crescita e riparazione delle ossa. Le varietà commercialmente imbottigliate a volte aggiungono minerali per gusto e per motivi di salute. L'acqua distillata non contiene minerali e se consumata in grandi quantità può in realtà perdere minerali dal tuo corpo. L'acqua è un buon mezzo attraverso il quale il corpo può assorbire minerali, sia internamente che esternamente.
Il tuo corpo assorbe i minerali nell'acqua. (Immagine: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)Assorbimento minerale intestinale
La stragrande maggioranza dell'assorbimento di minerali si verifica nel tuo intestino tenue. I minerali all'interno del cibo sono spesso legati alle proteine e ad altre molecole organiche, quindi il processo di masticazione, sciogliendoli nella saliva e ulteriormente digerendoli nello stomaco sono importanti passi preparatori prima dell'assorbimento efficiente, come spiegato nel libro "Biochimica funzionale in salute e malattia. " Come tali, i minerali spesso arrivano nell'intestino tenue come ioni caricati nella soluzione ionica, chiamata anche soluzione colloidale, che facilita il loro assorbimento. Sebbene i minerali siano essenziali per la tua salute in piccole quantità, la maggior parte sono piuttosto tossici ad alte concentrazioni, quindi il tuo corpo pratica un assorbimento efficiente ma limitato. L'assorbimento intestinale è un passo fondamentale nella regolazione dell'omeostasi minerale.
Assorbimento minerale da acqua
In generale, i minerali già disciolti nell'acqua sono più biodisponibili delle forme solide, sebbene molti fattori influenzino l'assorbimento nell'intestino tenue, come i livelli di pH, la salute del rivestimento mucoso e la presenza di altri nutrienti, come notato nel testo, "Nutrizione avanzata e metabolismo umano". Uno studio francese pubblicato in un'edizione 2002 dello "European Journal of Clinical Nutrition" ha rilevato che l'assorbimento e la biodisponibilità del magnesio in acqua minerale ricca di magnesio era di quasi il 60% in volontari maschi sani. I ricercatori hanno notato che l'assorbimento del magnesio diminuiva con l'età.
Supplemento Confronto di assorbimento
Rispetto all'assorbimento di minerali nell'acqua, anche le forme supplementari non vengono assorbite. Secondo un articolo di recensione pubblicato in un'edizione del 2002 del "Geriatric Times", l'assorbimento di magnesio varia da circa il 30 al 41 percento e dipende dall'età, dalla salute intestinale e dal tipo di integratore di magnesio.
Assorbimento transdermico
Oltre all'assorbimento intestinale di minerali, alcuni possono essere assorbiti attraverso la mucosa della bocca e dei polmoni e transdermicamente attraverso la pelle quando si dissolvono in acqua. Questo perché la tua pelle non è solo una copertura; in realtà è un organo selettivamente assorbente. Pertanto, fare il bagno o la doccia in acqua "dura" o ricca di minerali può essere una fonte minore di minerali per il corpo, sebbene si possano anche assorbire composti potenzialmente dannosi come il cloro e il piombo attraverso le stesse vie.
Precauzioni
I minerali contenuti nell'acqua potabile sono utili, anche se possono lasciare la mineralizzazione e la schiuma di sapone nel bagno e nella cucina. La maggior parte dei depuratori d'acqua sono efficaci nel rimuovere batteri e sostanze chimiche dannose dall'acqua, ma la maggior parte dei sistemi come l'osmosi inversa e le unità di distillazione rimuovono anche i minerali benefici. Come tale, l'aggiunta di minerali colloidali alla vostra acqua purificata può essere di beneficio.
