Le diete Vegane possono causare problemi di pelle?
Se segui una dieta vegana e rimuovi tutte le proteine animali e il latte dalla tua dieta, potresti sviluppare una carenza di alcuni nutrienti, in particolare vitamina B-12, zinco e ferro. Proteine animali e latticini sono le migliori fonti di B-12, zinco e ferro. I vegani che assumono integratori o pianificano attentamente le loro diete non dovrebbero diventare carenti. Carenze di vitamine e minerali possono causare diversi tipi di problemi della pelle.
Primo piano di un'insalata (Immagine: Shootdiem / iStock / Getty Images)Vitamina B-12
Poche fonti di vitamina B-12 esistono nella dieta vegana al di fuori del lievito di birra o dei cereali fortificati. I supplementi possono anche fornire B-12 adeguato. Le manifestazioni cutanee di carenza di B-12 comprendono glossite, una lingua gonfia e dall'aspetto vetroso, ulcere alla bocca, in particolare stomatiti, crepe negli angoli della bocca, iperpigmentazione della pelle e vitiligine, una condizione che causa la perdita della pigmentazione in aree della pelle.
Ferro
Mentre le piante contengono ferro, il ferro delle piante, chiamato ferro non emé, non assorbe tanto quanto il ferro eme ottenuto dalla carne. I vegani che non includono piante ad alto contenuto di ferro nella loro dieta potrebbero diventare carenti di ferro. Sebbene la percentuale di vegani con anemia non sia superiore a quella della popolazione generale, i vegani hanno depositi di ferro più bassi, segnalazioni di dietisti registrati Reed Mangels sul sito web del Vegetarian Resource Group. Le manifestazioni cutanee di carenza di ferro includono unghie a forma di cucchiaio, linee bianche verticali nelle unghie e fessure della lingua e della bocca simili a quelle osservate nella carenza di B-12.
Zinco
Anche se lo zinco minerale si trova naturalmente in alcune noci e fagioli, la carne rossa e il pollame forniscono la maggior parte dello zinco nella dieta americana, secondo l'Office of Dietary Supplements. Un vegano che non segue una dieta varia non può ottenere lo zinco di cui ha bisogno. La carenza di zinco può causare eruzioni cutanee, perdita di capelli e ritardata guarigione delle ferite.
considerazioni
Uno stile di vita vegano può fornire una dieta sana e può ridurre alcuni rischi per la salute, come le malattie cardiache e alcuni tipi di cancro, secondo il dott. William Sears, pediatra e autore. I vegani che prestano attenzione alle esigenze nutrizionali e includono cibi fortificati, noci, legumi e verdure ad alto contenuto di ferro, zinco e vitamina B12 nella loro dieta quotidiana normalmente non sviluppano carenze nutrizionali. Se segui una dieta vegana e sviluppi eruzioni cutanee o altri problemi della pelle, consulta il tuo medico in modo che possa diagnosticare eventuali problemi nutrizionali nella tua dieta.
