Benefici per la salute del tè al coriandolo
La pianta del coriandolo è una delle più antiche del mondo, risalente agli antichi greci e romani, riporta la rivista "Life Extension". Le foglie della pianta, note come coriandolo, sono caricate con sostanze nutritive e sono state studiate dagli scienziati di laboratorio per le loro potenziali proprietà salutari. Per trarre benefici per la salute, usa il coriandolo come aggiunta aromatica ai tuoi piatti, oppure prepara il tè da 2 cucchiaini di foglie fresche per ogni tazza d'acqua. Verificare con il proprio medico prima di bere il tè al coriandolo perché può interferire con alcuni farmaci.
Usa foglie di coriandolo fresche per preparare il tè. (Immagine: Dorling Kindersley / Dorling Kindersley RF / Getty Images)Contenuto di vitamina K
Insieme ad altre verdure a foglia verde ed erbe aromatiche, il coriandolo è una fonte superiore di vitamina K. Solo 2 cucchiaini di foglie di coriandolo forniscono 31 microgrammi di vitamina K, o un terzo del fabbisogno giornaliero di un adulto. Questa vitamina è necessaria per la corretta coagulazione del sangue e per la formazione di ossa forti. Se stai assumendo farmaci anticoagulanti, tuttavia, il tè al coriandolo può interferire con l'efficacia dei tuoi farmaci.
Potenziale di disintossicazione
Uno studio su animali pubblicato nel "Journal of Ethnopharmacology" nel 2001 ha esaminato il potenziale del coriandolo - noto anche come prezzemolo cinese - come agente di disintossicazione. Per un mese, gli scienziati hanno testato le foglie di coriandolo per la loro capacità di ridurre la tossicità del piombo presente nell'acqua potabile. Il team di ricerca ha scoperto che i composti nelle foglie di coriandolo riducono il danno da piombo ai reni e alle ossa dei topi legandosi alla tossina e rimuovendola dal flusso sanguigno. La contaminazione da metalli pesanti come il piombo ha associazioni con varie malattie. Tuttavia, gli effetti di disintossicazione delle foglie di coriandolo non sono stati confermati negli esseri umani.
Gestione del diabete
Il tè a base di coriandolo può anche aiutare a trattare il diabete mellito e le complicanze comuni della condizione, come le malattie cardiache. La ricerca pubblicata nel "Journal of Food Science" nel 2012 ha scoperto che l'ingestione di foglie e gambi di coriandolo abbassava i livelli di glucosio nel sangue nei ratti diabetici e riduceva il loro colesterolo totale, i trigliceridi e le lipoproteine a bassa densità - il colesterolo "cattivo". anche aumentato l'attività degli enzimi antiossidanti nei fegati dei ratti, portando ad un effetto protettivo. I ricercatori hanno concluso che il consumo di foglie di coriandolo potrebbe aiutare a gestire il diabete, anche se è necessaria la ricerca negli esseri umani.
Il potere della quercetina
Le foglie di coriandolo sono una ricca fonte di quercetina fitonutriente. Un flavonoide trovato in alimenti vegetali, la quercetina ha ricevuto attenzione per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Secondo un articolo pubblicato su "Current Sports Medicine Reports" nel 2009, queste proprietà offrono alla quercetina il potenziale per migliorare le prestazioni fisiche per atleti e personale militare e aumentare l'immunità per la protezione contro le malattie. Gli autori dell'articolo hanno avvertito che sono necessari studi clinici perché la ricerca sulla quercetina finora si è concentrata su studi di laboratorio e su animali.
