Classificazione dei gruppi alimentari

Se vuoi mangiare una dieta sana, dovrai capire i cinque gruppi alimentari. I cinque gruppi alimentari sono verdure, frutta, cereali, latticini e proteine. Una dieta sana ed equilibrata includerà il cibo di ciascun gruppo.

Diete salutistiche includono verdure, frutta, cereali, latticini e proteine. (Immagine: Daniel Hurst / iStock / Getty Images)

Frutta e verdura

Assortimento di frutta e verdura (Immagine: Purestock / Purestock / Getty Images)

Il gruppo di alimenti vegetali comprende verdure verde scuro, verdure amidacee, verdure rosse e arancioni, fagioli e piselli. Broccoli, mais, carote, fagioli neri e carciofi sono tutti membri del gruppo vegetale. Frutta fresca e succo di frutta al 100% sono membri del gruppo di frutta, che include bacche, meloni e cocktail di frutta. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti afferma che la metà di ogni pasto dovrebbe essere fatta con frutta e verdura.

latticini

Esposizione di prodotti lattiero-caseari (Immagine: Daniel Hurst / iStock / Getty Images)

Il latte e alcuni alimenti a base di latte costituiscono il gruppo di prodotti lattiero-caseari. Formaggio, latte di soia, latte animale e yogurt fanno parte di questo gruppo. Alcuni alimenti a base di latte non si trovano nel gruppo del latte, come panna, crema di formaggio e burro. L'USDA raccomanda di scegliere alimenti a basso contenuto di grassi o senza grassi.

Cereali e proteine

Bistecca con riso ed erbe aromatiche (Immagine: alivemindphotography / iStock / Getty Images)

I cereali sono classificati come tutti gli alimenti a base di grano, riso, avena, farina di mais, orzo o altri cereali. L'USDA raccomanda di consumare almeno la metà del consumo di cereali da cereali integrali, come nel pane integrale. Gli alimenti proteici comprendono qualsiasi cosa a base di carne di pollame, frutti di mare, fagioli e piselli, uova, prodotti a base di soia, noci e semi. L'USDA raccomanda di scegliere i tagli più magri di manzo e pollame quando si mangiano queste fonti proteiche.