Devo cucinare gli spinaci prima di metterlo in una lasagna?

Le lasagne agli spinaci sono le preferite per i vegetariani e per coloro che cercano un'alternativa ai pasti vegetariani. Puoi anche aggiungere gli spinaci alla tua lasagna di carne preferita, mescolandola con il ripieno di ricotta o ricotta. Entrambi gli spinaci freschi e surgelati funzionano per le lasagne, ma entrambe le opzioni richiedono un lavoro di preparazione prima di mescolarle al ripieno del formaggio.

Aggiungi gli spinaci alla tua ricetta di lasagne preferita per aumentare la nutrizione. (Immagine: Francesco Dibartolo / iStock / Getty Images)

Spinaci freschi

Se preferisci usare gli spinaci freschi nella tua lasagna, lavali bene, risciacqua via tutto lo sporco e la sabbia. Rimuovere gli steli duri e tritare grossolanamente. Gli spinaci insaccati non hanno bisogno di essere lavati e gli spinaci baby possono essere usati interi, senza tagliare. Cuocere gli spinaci in acqua bollente e salata per due minuti, quindi scolarli bene. Risparmia tempo e piatti cucinando gli spinaci nell'acqua della pasta per le tue lasagne prima di cucinare gli spaghetti.

spinaci surgelati

Gli spinaci surgelati non hanno bisogno di essere cotti prima di metterli nelle lasagne, ma devono essere scongelati e drenati. Puoi scongelare gli spinaci surgelati nel microonde o in una pentola d'acqua sul fornello, oppure mettere gli spinaci in un colino sotto l'acqua calda corrente. Una volta che gli spinaci si sono sciolti, spremere più acqua possibile prima di aggiungerla agli ingredienti delle lasagne.

Mescolalo

Ogni ricetta di lasagna è diversa, ma la maggior parte usa spinaci come parte del ripieno del formaggio, piuttosto che uno strato da solo. Mescola il ripieno di formaggio per la tua lasagna, tra cui ricotta o ricotta, uova, parmigiano, sale, pepe e altre spezie. Mescolare gli spinaci, utilizzando un 20-oz. confezione di spinaci freschi o da uno a due pacchetti di spinaci surgelati per un piatto di lasagne da 9 a 13 pollici.

variazioni

Mentre gli spinaci sono una scelta classica per le lasagne, puoi anche usare altri verdi, a seconda di ciò che sembra buono nel tuo giardino o nel tuo mercato. Lasciare un tempo di cottura più lungo per verdure più resistenti, come il cavolo. Rimuovere gli steli, in particolare su green grandi o duri. Verdure molto delicate, tra cui la rucola, possono essere tritate e utilizzate a crudo, come le foglie di basilico.