I frutti senza semi hanno effetti collaterali negativi?

È probabile che tendiate a preoccuparvi dei livelli di tossine nei frutti che mangiate più che se contengono semi o meno. In effetti, si potrebbe considerare l'assenza di semi nella frutta come un beneficio. I semi possono essere difficili da masticare, dal sapore amaro o inghiottiti accidentalmente. Nonostante questi vantaggi percepiti, l'assenza di semi nei frutti può anche avere alcuni effetti collaterali negativi.

Puoi considerare l'assenza di semi nei frutti come un beneficio, ma l'assenza di semi può anche avere alcuni inconvenienti. (Immagine: nortongo / iStock / GettyImages)

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Mancia

La frutta senza semi può essere un po 'più povera di fibre rispetto alle varietà squallide, ma ciò non significa che non dovresti includerle nella tua dieta. Tutti i frutti sono un'aggiunta salutare alla vostra dieta quotidiana, con o senza semi.

Come i frutti diventano senza semi

Il frutto senza semi viene prodotto attraverso un processo noto come partenocarpia, che significa "frutto vergine". È il processo di produzione di frutti senza fertilizzazione. La partenocarpia può manifestarsi naturalmente come mutazione o essere indotta artificialmente.

I metodi utilizzati per indurre la partenocarpia comprendono l'impollinazione artificiale con polline alterato o morto o l'iniezione di frutta con sostanze chimiche sintetiche.

Esito nutrizionale di Seedlessness

I semi in alcuni frutti possono essere ricche fonti di nutrienti come oli essenziali, vitamine e minerali. Per esempio, i semi d'uva contengono fitoestrogeni, che possono proteggere le donne dalle malattie cardiache.

I semi sono anche buone fonti di fibre, che svolgono diversi ruoli nel corpo come sopprimere l'appetito, stabilizzare i livelli di glucosio nel sangue e aumentare l'attività intestinale. I frutti senza semi piccoli non possono fornire questi benefici.

Benefici di Parthenocarpia e Seedlessness

La partenocarpia è vantaggiosa in condizioni in cui l'impollinazione è scarsa, ad esempio durante le temperature di congelamento, che limitano la produzione di colture. Inoltre, potrebbe essere difficile per alcuni frutti, come la zucca e i pomodori, impollinare o concimare.

In alcuni casi, l'assenza di semi può migliorare la consistenza e la durata di conservazione dei frutti, ad esempio, nel caso di anguria e melanzane, secondo uno studio pubblicato sulla rivista Nutrients nel 2009.

Inoltre, i semi di alcuni frutti, come le mele e le albicocche, possono contenere piccole quantità di tossine come il cianuro. Questi semi possono essere pericolosi in grandi quantità o quando masticati.

Effetti negativi della Partenocarpia

A volte i frutti prodotti attraverso la partenocarpia possono essere deformi, più piccoli e più opachi in apparenza, secondo uno studio pubblicato sulla rivista Plant Physiology nel 2007. Alcune specie, come il cetriolo, possono anche essere più morbide quando vengono prodotte attraverso la partenocarpia.

Inoltre, in termini di produzione agricola, alcuni ambientalisti temono che la produzione di colture senza semi diminuisca la biodiversità, il che riduce la resistenza delle specie vegetali alle malattie. Sottolineano inoltre che il trasferimento di geni da colture senza semi può causare la sterilità delle piante non modificate o la mancata produzione di semi.

Assunzione giornaliera di frutta

La pelle e la polpa dei frutti sono anche caricati con vitamine, minerali e altri nutrienti come oli essenziali e sostanze fitochimiche. La pelle di frutta è anche una buona fonte di fibre. Quindi, anche se non stai consumando semi, stai ancora ricevendo una serie di sostanze nutritive.

Per aumentare l'apporto nutrizionale dai frutti, mangiare molti tipi diversi e provare a mangiare 1 1/2 a 2 tazze di frutta al giorno. È meglio consumare i frutti nella loro forma grezza piuttosto che come succhi.

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